🧁 Ingredientes
- 🥄 1/4 xícara de chá earl grey solto ou 4 saquinhos
- 🍯 1/2 xícara de mel
- 🥄 4 raminhos de tomilho
- 🥄 2 raminhos de alecrim e mais para enfeitar
- 🍋 1 xícara de suco de limão fresco
- 🍽️ 1 1/2 xícara de bourbon
- 🍽️ 1/2 xícara de conhaque ou conhaque
- 🥧 1 colher de chá de laranja ou amargo normal
- 🍋 anel de gelo e rodelas de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
combine o chá e 1 1/4 xícara de água fervente em uma tigela refratária.
🔸 deixe em infusão por 5 minutos e depois passe por uma peneira de malha fina para um copo medidor (você deve ter 1 xícara).
🔸 deixe esfriar.
🔸 enquanto isso, leve o mel, o tomilho, 2 raminhos de alecrim e 1/2 xícara de água para ferver suavemente em fogo médio, mexendo para incorporar.
🔸 deixe esfriar; descarte as ervas.
🔸 combine chá, xarope de mel, suco de limão, bourbon, conhaque e bitters em uma jarra grande ou tigela de ponche.
🔸 adicione 2 xícaras de gelo e mexa até o gelo derreter e o ponche ficar bem frio.
🔸 sirva o ponche em copos cheios de gelo, guarnecidos com raminhos de alecrim e rodelas de limão.
🔸 xarope e chá podem ser feitos com 3 dias de antecedência; cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 o soco pode ser feito com 1 dia de antecedência; cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe em infusão por 5 minutos e depois passe por uma peneira de malha fina para um copo medidor (você deve ter 1 xícara).
🔸 deixe esfriar.
🔸 enquanto isso, leve o mel, o tomilho, 2 raminhos de alecrim e 1/2 xícara de água para ferver suavemente em fogo médio, mexendo para incorporar.
🔸 deixe esfriar; descarte as ervas.
🔸 combine chá, xarope de mel, suco de limão, bourbon, conhaque e bitters em uma jarra grande ou tigela de ponche.
🔸 adicione 2 xícaras de gelo e mexa até o gelo derreter e o ponche ficar bem frio.
🔸 sirva o ponche em copos cheios de gelo, guarnecidos com raminhos de alecrim e rodelas de limão.
🔸 xarope e chá podem ser feitos com 3 dias de antecedência; cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 o soco pode ser feito com 1 dia de antecedência; cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
