🧁 Ingredientes
- 🍗 8 coxas de frango com osso (cerca de 2 1/2 LIBRAS (1.13 kg) no total)
- 🧂 sal grosso e pimenta moída na hora
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite (opcional)
- 🥧 2 LIBRAS (0.91 kg) de cenouras, cortadas em comprimentos de 1 1/2 polegadas (3.8 cm)
- 🧄 1 dente de alho em fatias finas
- 🥢 1 pau de canela
- 🥣 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 🥣 1/4 xícara de passas douradas
- 🥄 1/2 xícara de folhas frescas de coentro
- 🥧 1/4 xícara de amêndoas fatiadas, torradas (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
tempere o frango com sal e pimenta.
🔸 em uma panela elétrica de 5 a 6 litros com opção de dourar, doure o frango em óleo; transfira para um prato.
🔸 (se a sua panela elétrica não tiver a opção de dourar, basta remover a pele do frango.) adicione a cenoura, o alho, o pau de canela e o cominho à panela.
🔸 coloque o frango por cima.
🔸 cubra e cozinhe em fogo alto até que o frango esteja cozido, 4 horas (ou 8 horas em fogo baixo), adicionando as passas 15 minutos antes de terminar.
🔸 com uma escumadeira, transfira o frango e as cenouras para uma travessa (retire o pau de canela); cubra com coentro e amêndoas.
🔸 tempere o líquido do cozimento com sal e pimenta.
🔸 coloque sobre o frango antes de servir.
🔸 em uma panela elétrica de 5 a 6 litros com opção de dourar, doure o frango em óleo; transfira para um prato.
🔸 (se a sua panela elétrica não tiver a opção de dourar, basta remover a pele do frango.) adicione a cenoura, o alho, o pau de canela e o cominho à panela.
🔸 coloque o frango por cima.
🔸 cubra e cozinhe em fogo alto até que o frango esteja cozido, 4 horas (ou 8 horas em fogo baixo), adicionando as passas 15 minutos antes de terminar.
🔸 com uma escumadeira, transfira o frango e as cenouras para uma travessa (retire o pau de canela); cubra com coentro e amêndoas.
🔸 tempere o líquido do cozimento com sal e pimenta.
🔸 coloque sobre o frango antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
