🧁 Ingredientes
- 🍬 1/4 xícara de açúcar de cana branco
- 🍋 2 colheres de sopa de pimenta-limão
- 🧂 1 colher de sopa de sal de cebola
- 🧂 2 colheres de chá de sal de aipo
- 🧂 1 sal temperado
- 🍲 1 colher de sopa de páprica
- 🥧 2 colheres de chá de tempero cajun
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥧 1 colher de chá de coentro moído
- 🥧 1/2 colher de chá de ácido cítrico
- 🥧 2 costeletas em pedaços
- 🍲 suco de maçã, para borrifar
- 🥗 molho de churrasco, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça uma panela em fogo médio a médio-alto.
🔸 combine todos os ingredientes para a mistura em uma tigela pequena e misture.
🔸 esfregue todas as costelas.
🔸 lubrifique a grelha e coloque as costelas com o osso voltado para baixo sobre o fogo direto.
🔸 cubra e cozinhe por 2 1/2 a 3 1/2 horas, ou até ficar macio, virando e borrifando com suco de maçã a cada 10 a 15 minutos.
🔸 transfira as costelas para uma tábua e deixe-as descansar, cobertas com papel alumínio, por 10 a 15 minutos.
🔸 corte as costelas em pedaços individuais e sirva com molho barbecue.
🔸 combine todos os ingredientes para a mistura em uma tigela pequena e misture.
🔸 esfregue todas as costelas.
🔸 lubrifique a grelha e coloque as costelas com o osso voltado para baixo sobre o fogo direto.
🔸 cubra e cozinhe por 2 1/2 a 3 1/2 horas, ou até ficar macio, virando e borrifando com suco de maçã a cada 10 a 15 minutos.
🔸 transfira as costelas para uma tábua e deixe-as descansar, cobertas com papel alumínio, por 10 a 15 minutos.
🔸 corte as costelas em pedaços individuais e sirva com molho barbecue.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
