🧁 Ingredientes
- 🍲 4 colheres de sopa. sementes de coentro
- 🍽️ 6 colheres de sopa. vinagre em pó
- 🥄 4 colheres de sopa. endro seco
- 🧂 2 colheres de sopa. sal kosher
- 🍽️ 4 colheres de chá. sementes de aipo
- 🥘 1 colher de chá. mostarda em pó
- 🥧 um moinho de especiarias ou almofariz e pilão
👨🍳 Modo de Preparo
torre as sementes de coentro em uma frigideira pequena em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ficarem perfumadas e com a cor levemente escurecida, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para um moinho de especiarias ou almofariz e deixe esfriar; moer grosseiramente.
🔸 transfira para um recipiente hermético e misture o vinagre em pó, o endro seco, o sal, as sementes de aipo e a mostarda em pó; cobrir.
🔸 avance: a mistura de especiarias pode ser feita com 3 meses de antecedência.
🔸 armazene em temperatura ambiente.
🔸 transfira para um moinho de especiarias ou almofariz e deixe esfriar; moer grosseiramente.
🔸 transfira para um recipiente hermético e misture o vinagre em pó, o endro seco, o sal, as sementes de aipo e a mostarda em pó; cobrir.
🔸 avance: a mistura de especiarias pode ser feita com 3 meses de antecedência.
🔸 armazene em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
