🧁 Ingredientes
- 🧄 6 dentes de alho picados (cerca de 1/4 xícara)
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca em flocos
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem mais adicional para regar
- 🍲 2 (10 onças (284 g)) pacotes de brócolis picado congelado (não descongelado)
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🥘 1 lata (15 onças (425 g)) de grão de bico, enxaguado e escorrido
- 🍰 espaguete de trigo integral de 1/2 LIBRA (0.91 kg)
- 🍋 acompanhamentos: parmesão ralado finamente; rodelas de limão (opcional)
- 🍋 1 rodelas de limão
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o alho e os flocos de pimenta vermelha no óleo em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo moderado, mexendo, até que o alho esteja dourado, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione os brócolis e o sal e cozinhe, quebrando os pedaços congelados e mexendo ocasionalmente, até que os brócolis estejam descongelados e macios, 5 a 7 minutos.
🔸 junte o grão de bico e cozinhe até aquecer.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela de 6 a 8 litros de água fervente com sal até ficar al dente.
🔸 reserve 1/2 xícara de água para cozinhar o macarrão e escorra o macarrão em uma peneira.
🔸 adicione o macarrão e a água reservada do cozimento ao brócolis e ao grão de bico na frigideira e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até incorporar bem.
🔸 sirva regado com mais azeite.
🔸 adicione os brócolis e o sal e cozinhe, quebrando os pedaços congelados e mexendo ocasionalmente, até que os brócolis estejam descongelados e macios, 5 a 7 minutos.
🔸 junte o grão de bico e cozinhe até aquecer.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela de 6 a 8 litros de água fervente com sal até ficar al dente.
🔸 reserve 1/2 xícara de água para cozinhar o macarrão e escorra o macarrão em uma peneira.
🔸 adicione o macarrão e a água reservada do cozimento ao brócolis e ao grão de bico na frigideira e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até incorporar bem.
🔸 sirva regado com mais azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
