🧁 Ingredientes
- 🥣 14 onças (397 g)/400 g de espaguete ou linguine
- 🍅 14 onças (397 g)/400 g de tomate cereja
- 🍰 raspas de 2 limões grandes não encerados
- 🫒 7 colheres de sopa/100 ml de azeite
- 🧂 2 colheres de chá cheias de sal marinho em flocos (se você estiver usando sal de cozinha de grão fino, adicione um pouco menos)
- 🥧 1 (14 onças (397 g) / 400 g) cacho de couve ou espinafre
- 🧀 queijo parmesão (eu uso um vegetariano) (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
encha e ferva uma chaleira com água e reúna todos os ingredientes e equipamentos.
🔸 você precisa de uma panela grande e rasa com tampa.
🔸 coloque o macarrão na panela.
🔸 corte rapidamente os tomates ao meio e jogue-os na panela.
🔸 rale as raspas dos dois limões e acrescente o azeite e o sal.
🔸 adicione cerca de 1 litro / 1 litro de água fervente, tampe a panela e deixe ferver novamente.
🔸 retire a tampa e cozinhe em fogo alto por 6 minutos, usando uma pinça para virar o macarrão a cada 30 segundos enquanto cozinha.
🔸 enquanto isso, remova os talos duros da couve ou do espinafre e rasgue as folhas grosseiramente.
🔸 depois que a massa tiver 6 minutos, adicione a couve e continue cozinhando por mais 2 minutos.
🔸 assim que quase toda a água tiver evaporado, retire a panela do fogo e emaranhe o macarrão em quatro tigelas.
🔸 se quiser, cubra com um pouco de parmesão.
🔸 você precisa de uma panela grande e rasa com tampa.
🔸 coloque o macarrão na panela.
🔸 corte rapidamente os tomates ao meio e jogue-os na panela.
🔸 rale as raspas dos dois limões e acrescente o azeite e o sal.
🔸 adicione cerca de 1 litro / 1 litro de água fervente, tampe a panela e deixe ferver novamente.
🔸 retire a tampa e cozinhe em fogo alto por 6 minutos, usando uma pinça para virar o macarrão a cada 30 segundos enquanto cozinha.
🔸 enquanto isso, remova os talos duros da couve ou do espinafre e rasgue as folhas grosseiramente.
🔸 depois que a massa tiver 6 minutos, adicione a couve e continue cozinhando por mais 2 minutos.
🔸 assim que quase toda a água tiver evaporado, retire a panela do fogo e emaranhe o macarrão em quatro tigelas.
🔸 se quiser, cubra com um pouco de parmesão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
