🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍰 2 colheres de sopa de orégano picado
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍰 2 colheres de chá de cominho moído
- 🥧 1 colher de chá de coentro moído
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) de bife de lombo ou bife de ferro, cortado em pedaços de 1 1/2 polegadas (3.8 cm)
- 🥧 equipamento: 12 (12 polegadas (30.5 cm)) espetos, embebidos em água por 30 minutos se forem de madeira
- 🌰 acompanhamento: pimentão vermelho assado e pasta de nozes
👨🍳 Modo de Preparo
misture o óleo, o orégano, o alho, os temperos e 1 colher de chá de sal em uma tigela e misture com a carne.
🔸 marinar, refrigerado, pelo menos 2 horas.
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-quente (fogo alto para gás); consulte procedimento para grelhar.
🔸 passe cerca de 4 pedaços de carne em cada espeto, deixando pequenos espaços entre os pedaços, e depois transfira para uma bandeja.
🔸 grelhe com óleo e depois grelhe a carne, coberta apenas se usar uma churrasqueira a gás, virando, até dourar, mas ainda rosada por dentro, 4 a 5 minutos.
🔸 marinar, refrigerado, pelo menos 2 horas.
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-quente (fogo alto para gás); consulte procedimento para grelhar.
🔸 passe cerca de 4 pedaços de carne em cada espeto, deixando pequenos espaços entre os pedaços, e depois transfira para uma bandeja.
🔸 grelhe com óleo e depois grelhe a carne, coberta apenas se usar uma churrasqueira a gás, virando, até dourar, mas ainda rosada por dentro, 4 a 5 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
