🧁 Ingredientes
- 🫒 3/4 xícara de azeite
- 🧄 4 dentes de alho grandes, prensados
- 🍲 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 🥘 5 colheres de chá de páprica defumada*
- 🥘 4 colheres de chá de vinagre de vinho xerez
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🥧 12 camarão extragrande cru (13 a 15 por libra), descascado, limpo
- 🥄 12 pedaços de andouille de 1 polegada (2.5 cm) de comprimento ou outras linguiças defumadas totalmente cozidas (como linguiça; cerca de 16 onças (454 g))
- 🍅 12 tomates cereja
- 🧅 12 seções de 2 camadas de fatias de cebola roxa
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🍲 6 espetos longos de metal
👨🍳 Modo de Preparo
bata o azeite, o alho, o tomilho, a páprica defumada, o vinagre de vinho xerez, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta vermelha esmagada em uma tigela média para misturar para a cobertura.
🔸 transfira metade da cobertura para uma tigela pequena e reserve para servir.
🔸 alternadamente, passe camarão, pedaços de salsicha, tomate cereja e fatias de cebola em cada um dos 6 longos espetos de metal.
🔸 disponha os espetos em uma assadeira grande com borda.
🔸 faça adiante: pode ser feito com até 6 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira os espetos e as tigelas de cobertura separadamente.
🔸 cubra a grelha com spray antiaderente e prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele os espetos de ambos os lados com a cobertura de 1 tigela.
🔸 grelhe até que os camarões fiquem opacos no centro, virando e pincelando ocasionalmente com mais cobertura, 6 a 8 minutos.
🔸 disponha os espetos na travessa.
🔸 sirva com o restante da tigela de cobertura.
🔸 * às vezes rotulado como pimentón dulce ou pimentón de la vera dulce; disponível em alguns supermercados, em lojas de alimentos especializados e em latienda.com.
🔸 transfira metade da cobertura para uma tigela pequena e reserve para servir.
🔸 alternadamente, passe camarão, pedaços de salsicha, tomate cereja e fatias de cebola em cada um dos 6 longos espetos de metal.
🔸 disponha os espetos em uma assadeira grande com borda.
🔸 faça adiante: pode ser feito com até 6 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira os espetos e as tigelas de cobertura separadamente.
🔸 cubra a grelha com spray antiaderente e prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele os espetos de ambos os lados com a cobertura de 1 tigela.
🔸 grelhe até que os camarões fiquem opacos no centro, virando e pincelando ocasionalmente com mais cobertura, 6 a 8 minutos.
🔸 disponha os espetos na travessa.
🔸 sirva com o restante da tigela de cobertura.
🔸 * às vezes rotulado como pimentón dulce ou pimentón de la vera dulce; disponível em alguns supermercados, em lojas de alimentos especializados e em latienda.com.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
