🧁 Ingredientes
- 🍽️ 12 onças (340 g) de ombro de cordeiro macio e desossado
- 🧄 2 dentes de alho
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
- 🧂 sal e pimenta a gosto
- 🥣 4 pauzinhos, lacados para dar cor
- 🍽️ 1/2 xícara de gel de hortelã
- 🥄 1/4 xícara de pistache
- 🥣 caiena, branca e preta
- 🧂 sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 corte o cordeiro em cubos de 2,5 cm.
🔸 coloque em um saco ziploc e adicione o restante dos ingredientes.
🔸 sele e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.
🔸 2.
🔸 ligue o forno para grelhar e espete os cubos nos pauzinhos.
🔸 se os pauzinhos não forem lacados, coloque-os em água por uma hora antes de usar, para que não queimem no forno.
🔸 3.
🔸 grelhe os espetos na parte superior do forno por cerca de 12 minutos ou até que estejam completamente cozidos.
🔸 vire depois da metade do tempo.
🔸 1.
🔸 descasque e pique os pistache.
🔸 adicione a uma panela pequena e leve ao forno por 2 minutos ou até ficar bem quente.
🔸 abaixe o fogo e acrescente o gel de menta, deixando derreter em fogo baixo.
🔸 2.
🔸 adicione os pimentões a gosto.
🔸 ao mexer os pimentões, eles cozinharão de maneira mais uniforme.
🔸 o cordeiro alimentado com grãos tem um sabor menos de caça do que o cordeiro alimentado com capim.
🔸 então, se você normalmente não gosta de cordeiro porque é de caça, experimente cordeiro alimentado com grãos.
🔸 corte o cordeiro em cubos de 2,5 cm.
🔸 coloque em um saco ziploc e adicione o restante dos ingredientes.
🔸 sele e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.
🔸 2.
🔸 ligue o forno para grelhar e espete os cubos nos pauzinhos.
🔸 se os pauzinhos não forem lacados, coloque-os em água por uma hora antes de usar, para que não queimem no forno.
🔸 3.
🔸 grelhe os espetos na parte superior do forno por cerca de 12 minutos ou até que estejam completamente cozidos.
🔸 vire depois da metade do tempo.
🔸 1.
🔸 descasque e pique os pistache.
🔸 adicione a uma panela pequena e leve ao forno por 2 minutos ou até ficar bem quente.
🔸 abaixe o fogo e acrescente o gel de menta, deixando derreter em fogo baixo.
🔸 2.
🔸 adicione os pimentões a gosto.
🔸 ao mexer os pimentões, eles cozinharão de maneira mais uniforme.
🔸 o cordeiro alimentado com grãos tem um sabor menos de caça do que o cordeiro alimentado com capim.
🔸 então, se você normalmente não gosta de cordeiro porque é de caça, experimente cordeiro alimentado com grãos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
