🧁 Ingredientes
- 🥣 3 fatias de bacon cortado grosso
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥘 lata de 15 onças (425 g) de grão de bico, enxaguado
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca em flocos
- 🥧 8 xícaras de espinafre (6 onças (170 g)), quaisquer caules duros descartados
- 🧄 1 dente de alho picado
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela de 3 litros com três quartos de água para ferver.
🔸 adicione o bacon e cozinhe por 2 minutos.
🔸 escorra o bacon e enxágue em água fria.
🔸 seque e corte transversalmente em pedaços de 1/4 de polegada.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo moderado, mexendo até dourar.
🔸 deixando o bacon na frigideira, retire toda a gordura, exceto 1 colher de sopa.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de óleo, grão de bico e flocos de pimenta vermelha à frigideira e refogue em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até que o grão de bico comece a dourar, 3 a 4 minutos.
🔸 junte o espinafre e o alho e refogue, mexendo sempre, até o espinafre murchar.
🔸 tempere com sal e pimenta e regue com a colher de sopa restante de azeite.
🔸 adicione o bacon e cozinhe por 2 minutos.
🔸 escorra o bacon e enxágue em água fria.
🔸 seque e corte transversalmente em pedaços de 1/4 de polegada.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo moderado, mexendo até dourar.
🔸 deixando o bacon na frigideira, retire toda a gordura, exceto 1 colher de sopa.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de óleo, grão de bico e flocos de pimenta vermelha à frigideira e refogue em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até que o grão de bico comece a dourar, 3 a 4 minutos.
🔸 junte o espinafre e o alho e refogue, mexendo sempre, até o espinafre murchar.
🔸 tempere com sal e pimenta e regue com a colher de sopa restante de azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
