🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
- 🍯 10 onças (284 g) de cogumelos botão ou cogumelos crimini (baby bella), fatiados
- 🥗 1 chalota grande picada
- 🍲 1 1/2 sacos de 9 onças (255 g) de folhas frescas de espinafre
- 🫒 1 a 2 colheres de chá de óleo de trufas *
👨🍳 Modo de Preparo
derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione cogumelos; refogue até dourar e o líquido evaporar, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione chalota; refogue por 2 minutos.
🔸 adicione o espinafre, 1/3 de cada vez, à frigideira com os cogumelos e leve ao fogo médio-alto, deixando cada lote murchar um pouco antes de adicionar o próximo, cerca de 2 minutos por lote.
🔸 refogue apenas até que todo o espinafre murche e esteja bem aquecido.
🔸 junte 1 colher de chá de óleo de trufas.
🔸 tempere com sal, pimenta e mais azeite de trufas, se desejar.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
🔸 vendido em alguns supermercados e em lojas especializadas em alimentos e mercados italianos.
🔸 adicione cogumelos; refogue até dourar e o líquido evaporar, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione chalota; refogue por 2 minutos.
🔸 adicione o espinafre, 1/3 de cada vez, à frigideira com os cogumelos e leve ao fogo médio-alto, deixando cada lote murchar um pouco antes de adicionar o próximo, cerca de 2 minutos por lote.
🔸 refogue apenas até que todo o espinafre murche e esteja bem aquecido.
🔸 junte 1 colher de chá de óleo de trufas.
🔸 tempere com sal, pimenta e mais azeite de trufas, se desejar.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
🔸 vendido em alguns supermercados e em lojas especializadas em alimentos e mercados italianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
