🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite, mais adicional para pincelar
- 🥚 8 ovos
- 🥛 1 xícara de leite com 2 por cento
- 🍰 1/4 xícara de parmesão ralado
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher, dividido
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora, dividida
- 🥄 8 onças (227 g) de baguete de trigo integral, de preferência com um dia de idade, cortada em cubos de 1 polegada (2.5 cm)
- 🍯 1 pimentão vermelho grande, fino fatiado
- 🧅 1 cebola em fatias finas
- 🍽️ 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado (ou 1/4 colher de chá seco)
- 🧀 1/2 xícara de queijo de cabra esfarelado
- 🍲 ramos de tomilho fresco para enfeitar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pincele uma panela de 9' x 9' com óleo.
🔸 em uma tigela, bata os ovos, o leite, o parmesão e 1/4 colher de chá de sal e pimenta-do-reino.
🔸 adicione pão; misture até ficar revestido; transferir para a panela; deixe sentar.
🔸 aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 em uma panela grande antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto.
🔸 refogue o pimentão, a cebola, o tomilho e a restante 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta até a cebola começar a dourar, 10 minutos.
🔸 adicione a mistura de pimentão à panela; espalhe uniformemente sobre a mistura de pão; salpique com queijo de cabra.
🔸 asse até que o topo esteja estufado e dourado e o centro firme, 25 minutos.
🔸 deixe descansar 5 minutos.
🔸 decore com tomilho, se desejar.
🔸 em uma tigela, bata os ovos, o leite, o parmesão e 1/4 colher de chá de sal e pimenta-do-reino.
🔸 adicione pão; misture até ficar revestido; transferir para a panela; deixe sentar.
🔸 aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 em uma panela grande antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto.
🔸 refogue o pimentão, a cebola, o tomilho e a restante 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta até a cebola começar a dourar, 10 minutos.
🔸 adicione a mistura de pimentão à panela; espalhe uniformemente sobre a mistura de pão; salpique com queijo de cabra.
🔸 asse até que o topo esteja estufado e dourado e o centro firme, 25 minutos.
🔸 deixe descansar 5 minutos.
🔸 decore com tomilho, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
