🧁 Ingredientes
- 🌾 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🍬 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🥚 1 ovo grande
- 🍰 2 colheres de chá de extrato de bordo
- 🍬 2 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 🥛 3 colheres de sopa de leite integral
- 🍬 bright cristais de açúcar branco espumante* ou outros granulados brancos
👨🍳 Modo de Preparo
bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média para misturar.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo.
🔸 junte o ovo e o extrato de bordo.
🔸 junte a mistura de farinha até misturar bem.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 achate cada metade no disco; embrulhe os discos separadamente em plástico e leve à geladeira até ficarem firmes o suficiente para rolar, cerca de 1 hora.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre assadeiras com papel manteiga.
🔸 abra 1 disco de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 28 centímetros, com cerca de 1/3 de polegada de espessura.
🔸 usando um cortador de biscoitos em forma de estrela de 5 cm mergulhado em farinha, corte os biscoitos da massa.
🔸 coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, com espaçamento de 2,5 cm entre eles.
🔸 role novamente as sobras de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte os biscoitos adicionais.
🔸 repita com o disco de massa restante.
🔸 asse os biscoitos até dourar levemente, cerca de 12 minutos.
🔸 deixe esfriar os biscoitos nas assadeiras por 5 minutos, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 misture o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela média até ficar homogêneo (a cobertura ficará espessa).
🔸 usando uma pequena espátula ou faca de manteiga, espalhe a cobertura por cima de 1 biscoito e polvilhe com cristais de açúcar.
🔸 repita com os biscoitos restantes, cobertura e cristais de açúcar.
🔸 deixe os biscoitos repousarem em temperatura ambiente até que a cobertura esteja seca e firme, pelo menos 1 hora.
🔸 (pode ser feito com antecedência.
🔸 armazene em camada única em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias ou congele por até 2 semanas.) *cristais de açúcar espumante branco brilhante estão disponíveis em alguns supermercados, lojas de bolos e doces e online em lacuisineus.com.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo.
🔸 junte o ovo e o extrato de bordo.
🔸 junte a mistura de farinha até misturar bem.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 achate cada metade no disco; embrulhe os discos separadamente em plástico e leve à geladeira até ficarem firmes o suficiente para rolar, cerca de 1 hora.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre assadeiras com papel manteiga.
🔸 abra 1 disco de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 28 centímetros, com cerca de 1/3 de polegada de espessura.
🔸 usando um cortador de biscoitos em forma de estrela de 5 cm mergulhado em farinha, corte os biscoitos da massa.
🔸 coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, com espaçamento de 2,5 cm entre eles.
🔸 role novamente as sobras de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte os biscoitos adicionais.
🔸 repita com o disco de massa restante.
🔸 asse os biscoitos até dourar levemente, cerca de 12 minutos.
🔸 deixe esfriar os biscoitos nas assadeiras por 5 minutos, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 misture o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela média até ficar homogêneo (a cobertura ficará espessa).
🔸 usando uma pequena espátula ou faca de manteiga, espalhe a cobertura por cima de 1 biscoito e polvilhe com cristais de açúcar.
🔸 repita com os biscoitos restantes, cobertura e cristais de açúcar.
🔸 deixe os biscoitos repousarem em temperatura ambiente até que a cobertura esteja seca e firme, pelo menos 1 hora.
🔸 (pode ser feito com antecedência.
🔸 armazene em camada única em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias ou congele por até 2 semanas.) *cristais de açúcar espumante branco brilhante estão disponíveis em alguns supermercados, lojas de bolos e doces e online em lacuisineus.com.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
