🧁 Ingredientes
- 🥄 2 bifes de 12 onças (340 g), cada um cortado pela metade
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
- 🧅 1 cebola grande, cortada ao meio no sentido do comprimento, em fatias finas
- 🧄 4 dentes de alho grandes, prensados
- 🌶️ 1 1/2 colheres de sopa de molho de pimenta quente (como sriracha) *
- 🍲 1 colher de sopa de cominho em pó
- 🍋 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍅 12 tomates cereja
- 🥗 1/3 xícara de manjericão fresco em fatias finas
- 🥣 *disponível na seção de alimentos asiáticos de muitos supermercados e em mercados asiáticos.
👨🍳 Modo de Preparo
farinha quente ou tortilhas de milho disponha os bifes em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm); polvilhe com sal e pimenta.
🔸 combine 2 colheres de sopa de suco de limão e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 despeje a mistura de cebola sobre os bifes; vire para revestir uniformemente.
🔸 deixe marinar 10 minutos.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
🔸 adicione os bifes com a mistura de cebola.
🔸 cozinhe os bifes 1 minuto de cada lado.
🔸 adicione os tomates e o manjericão.
🔸 continue cozinhando os bifes até o ponto desejado, virando ocasionalmente, cerca de 3 minutos a mais para mal passado.
🔸 polvilhe a mistura com 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 cozinhe por mais 1 minuto para misturar os sabores.
🔸 transfira os bifes para a superfície de trabalho.
🔸 corte o grão ligeiramente na diagonal em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 transfira as fajitas para uma tigela e sirva com tortilhas.
🔸 combine 2 colheres de sopa de suco de limão e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 despeje a mistura de cebola sobre os bifes; vire para revestir uniformemente.
🔸 deixe marinar 10 minutos.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
🔸 adicione os bifes com a mistura de cebola.
🔸 cozinhe os bifes 1 minuto de cada lado.
🔸 adicione os tomates e o manjericão.
🔸 continue cozinhando os bifes até o ponto desejado, virando ocasionalmente, cerca de 3 minutos a mais para mal passado.
🔸 polvilhe a mistura com 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 cozinhe por mais 1 minuto para misturar os sabores.
🔸 transfira os bifes para a superfície de trabalho.
🔸 corte o grão ligeiramente na diagonal em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 transfira as fajitas para uma tigela e sirva com tortilhas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
