🧁 Ingredientes
- 🫒 1 1/2 colher de sopa de azeite
- 🥄 2 LIBRAS (0.91 kg) de batatas russet (assadas) (de preferência orgânicas; cerca de 4 médias)
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🧈 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥘 1 colher de chá de alecrim fresco picado
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno no terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 500°F (260°C).
🔸 unte o fundo de uma assadeira rasa (15 por 10 por 1 polegada (2.5 cm)) com 1/2 colher de sopa de óleo.
🔸 corte cada batata longitudinalmente em 8 fatias e misture com sal, pimenta e a colher de sopa restante de óleo em uma tigela grande.
🔸 disponha as fatias de batata, com os lados planos voltados para baixo, na assadeira, cubra bem a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.
🔸 retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
🔸 solte as batatas com uma espátula de metal, vire sobre os outros lados planos e asse até ficarem macias e douradas, cerca de 10 minutos.
🔸 enquanto as batatas assam, derreta a manteiga com o alecrim em uma panela pequena em fogo moderadamente baixo.
🔸 solte as batatas com uma espátula, transfira para uma travessa ou pratos e regue com manteiga de alecrim.
🔸 unte o fundo de uma assadeira rasa (15 por 10 por 1 polegada (2.5 cm)) com 1/2 colher de sopa de óleo.
🔸 corte cada batata longitudinalmente em 8 fatias e misture com sal, pimenta e a colher de sopa restante de óleo em uma tigela grande.
🔸 disponha as fatias de batata, com os lados planos voltados para baixo, na assadeira, cubra bem a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.
🔸 retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
🔸 solte as batatas com uma espátula de metal, vire sobre os outros lados planos e asse até ficarem macias e douradas, cerca de 10 minutos.
🔸 enquanto as batatas assam, derreta a manteiga com o alecrim em uma panela pequena em fogo moderadamente baixo.
🔸 solte as batatas com uma espátula, transfira para uma travessa ou pratos e regue com manteiga de alecrim.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
