🧁 Ingredientes
- 🍰 3 tiras de bacon cortado grosso, cortado em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥛 1/2 xícara de leitelho
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍰 2 colheres de sopa de manjericão picado grosseiramente
- 🧂 sal
- 🌶️ pimenta moída na hora
- 🍲 1 cabeça pequena de alface americana, folhas externas removidas, cabeça cortada em quartos no miolo
- 🫒 óleo vegetal, para pincelar
👨🍳 Modo de Preparo
acenda uma grelha e pré-aqueça por pelo menos 10 minutos ou pré-aqueça uma assadeira.
🔸 em uma frigideira média, cozinhe o bacon em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, mas ainda levemente mastigável, cerca de 5 minutos.
🔸 (você poderia fazer isso em uma frigideira de ferro fundido sobre a grelha).
🔸 em uma tigela média, misture o leitelho com o creme de leite, o vinagre e o manjericão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 pincele as laterais cortadas das fatias do iceberg com óleo e tempere com sal.
🔸 grelhe em fogo moderadamente alto até que as bordas estejam douradas e formem marcas de grelha, 1 a 2 minutos.
🔸 vire para dourar o outro lado cortado, mais 1 a 2 minutos.
🔸 transfira as fatias para uma travessa e regue com metade do molho.
🔸 polvilhe com o bacon e sirva, passando o restante do molho à mesa.
🔸 em uma frigideira média, cozinhe o bacon em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, mas ainda levemente mastigável, cerca de 5 minutos.
🔸 (você poderia fazer isso em uma frigideira de ferro fundido sobre a grelha).
🔸 em uma tigela média, misture o leitelho com o creme de leite, o vinagre e o manjericão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 pincele as laterais cortadas das fatias do iceberg com óleo e tempere com sal.
🔸 grelhe em fogo moderadamente alto até que as bordas estejam douradas e formem marcas de grelha, 1 a 2 minutos.
🔸 vire para dourar o outro lado cortado, mais 1 a 2 minutos.
🔸 transfira as fatias para uma travessa e regue com metade do molho.
🔸 polvilhe com o bacon e sirva, passando o restante do molho à mesa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
