🧁 Ingredientes
- 🥣 1 quilo de feijão seco, embebido durante a noite
- 🧄 12 dentes de alho levemente amassados
- 🥩 1 colher de sopa. pasta de caldo de carne
- 🧂 4 colheres de chá. sal kosher e mais
- 🥧 3/4 colher de chá. coentro moído
- 🥗 3/4 colher de chá. cominho em pó
- 🧄 3/4 colher de chá. alho em pó
- 🧅 3/4 colher de chá. cebola em pó
- 🌶️ 1/2 colher de chá. pimenta caiena
- 🧅 1 cebola branca pequena picada
- 🍅 1 tomate médio picado
- 🍲 1/2 xícara de coentro picado
👨🍳 Modo de Preparo
escorra o feijão, coloque em uma panela grande e adicione 10 xícaras de água para cobrir.
🔸 adicione o alho, a pasta de caldo e o sal e leve para ferver.
🔸 cozinhe até que o feijão esteja macio, 30–35 minutos.
🔸 junte o coentro, o cominho, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta caiena e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
🔸 prove e tempere com mais sal se necessário.
🔸 retire o feijão do fogo e junte a cebola, o tomate e o coentro.
🔸 cubra e deixe descansar por 5 minutos para que os sabores se fundam.
🔸 o feijão (sem cebola, tomate e coentro) pode ser cozido com 5 dias de antecedência.
🔸 deixe esfriar; cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça em fogo médio antes de adicionar os ingredientes restantes.
🔸 adicione o alho, a pasta de caldo e o sal e leve para ferver.
🔸 cozinhe até que o feijão esteja macio, 30–35 minutos.
🔸 junte o coentro, o cominho, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta caiena e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
🔸 prove e tempere com mais sal se necessário.
🔸 retire o feijão do fogo e junte a cebola, o tomate e o coentro.
🔸 cubra e deixe descansar por 5 minutos para que os sabores se fundam.
🔸 o feijão (sem cebola, tomate e coentro) pode ser cozido com 5 dias de antecedência.
🔸 deixe esfriar; cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça em fogo médio antes de adicionar os ingredientes restantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
