🧁 Ingredientes
- 🫒 4 colheres de sopa de óleo de canola
- 🍲 2 portobellos médios, cortados em cubos
- 🧅 1/2 cebola roxa cortada em cubos
- 🍲 1/2 pimentão verde, sem caroço, sem sementes e picado
- 🍲 1 lata (15 onças (425 g)) de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 🥘 1/4 colher de chá de páprica
- 🧄 1/4 colher de chá de alho em pó
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥚 2 claras de ovo
- 🍯 1 colher de sopa de mostarda com mel
- 🥘 1 colher de sopa de molho inglês
- 🥄 6 colheres de sopa de pão ralado seco
- 🥣 4 pães integrais
- 🍰 1/2 xícara de molho barbecue
- 🥗 4 folhas de alface
- 🍅 4 fatias de tomate
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 adicione os cogumelos, a cebola e o pimentão.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a pimenta comece a amolecer, 4 a 5 minutos.
🔸 adicione o feijão, a páprica, o alho em pó e a pimenta-do-reino.
🔸 cozinhe, esmagando o feijão com as costas de uma colher, por mais 1 a 2 minutos.
🔸 transfira a mistura para uma tigela e misture os ovos, a mostarda, o molho inglês e o pão ralado.
🔸 forme 4 hambúrgueres.
🔸 limpe a frigideira; aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em fogo médio e cozinhe os hambúrgueres até dourar e ficar firme, 6 a 7 minutos de cada lado.
🔸 coloque nos pães; cubra com molho barbecue, alface e tomate.
🔸 adicione os cogumelos, a cebola e o pimentão.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a pimenta comece a amolecer, 4 a 5 minutos.
🔸 adicione o feijão, a páprica, o alho em pó e a pimenta-do-reino.
🔸 cozinhe, esmagando o feijão com as costas de uma colher, por mais 1 a 2 minutos.
🔸 transfira a mistura para uma tigela e misture os ovos, a mostarda, o molho inglês e o pão ralado.
🔸 forme 4 hambúrgueres.
🔸 limpe a frigideira; aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em fogo médio e cozinhe os hambúrgueres até dourar e ficar firme, 6 a 7 minutos de cada lado.
🔸 coloque nos pães; cubra com molho barbecue, alface e tomate.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
