🧁 Ingredientes
- 🥗 1 quilo de feijão verde fino, aparado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🥘 1/2 xícara (cerca de 2 1/2 onças (71 g)) de pepitas (sementes de abóbora cruas com casca) *
- 🧂 sal kosher grosso
- 🍰 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
- 🧄 1 dente de alho grande picado
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o feijão verde em uma panela grande com água fervente com sal até ficar crocante, macio e ainda verde brilhante, cerca de 5 minutos.
🔸 escorra o feijão e deixe esfriar em uma peneira.
🔸 corte o feijão em pedaços de 2,5 cm.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione pepitas.
🔸 misture até começar a estalar e dourar, cerca de 8 minutos; polvilhe com sal grosso e pimenta.
🔸 transfira para o prato.
🔸 reserve a frigideira.
🔸 faça antes: o feijão verde e as pepitas podem ser preparados com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira reservada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o alecrim e o alho; mexa 15 segundos.
🔸 adicione o feijão e as pepitas.
🔸 misture até aquecer bem, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal grosso e pimenta.
🔸 disponível em muitos supermercados e em lojas de produtos naturais e mercados latinos.
🔸 escorra o feijão e deixe esfriar em uma peneira.
🔸 corte o feijão em pedaços de 2,5 cm.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione pepitas.
🔸 misture até começar a estalar e dourar, cerca de 8 minutos; polvilhe com sal grosso e pimenta.
🔸 transfira para o prato.
🔸 reserve a frigideira.
🔸 faça antes: o feijão verde e as pepitas podem ser preparados com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira reservada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o alecrim e o alho; mexa 15 segundos.
🔸 adicione o feijão e as pepitas.
🔸 misture até aquecer bem, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal grosso e pimenta.
🔸 disponível em muitos supermercados e em lojas de produtos naturais e mercados latinos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
