🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de feijão verde, aparado
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🥘 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de couve de bruxelas, aparada e fatiada longitudinalmente com 1/4 de polegada de espessura
- 🍽️ 1/3 xícara de água
- 🍲 1 colher de chá de hortelã seca
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o feijão verde em uma panela de 4 litros de água fervente bem salgada, descoberta, até ficar crocante e macio, 3 a 4 minutos.
🔸 ralo.
🔸 enquanto isso, aqueça o óleo com flocos de pimenta vermelha em uma frigideira pesada de 30 centímetros (de preferência reta) em fogo médio-alto até brilhar.
🔸 refogue as couves de bruxelas com 1/2 colher de chá de sal até ficarem crocantes e macias, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione o feijão e refogue por 2 minutos.
🔸 adicione água e ferva até evaporar e os vegetais ficarem macios, cerca de 2 minutos.
🔸 retire do fogo e misture a hortelã.
🔸 tempere com sal.
🔸 ralo.
🔸 enquanto isso, aqueça o óleo com flocos de pimenta vermelha em uma frigideira pesada de 30 centímetros (de preferência reta) em fogo médio-alto até brilhar.
🔸 refogue as couves de bruxelas com 1/2 colher de chá de sal até ficarem crocantes e macias, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione o feijão e refogue por 2 minutos.
🔸 adicione água e ferva até evaporar e os vegetais ficarem macios, cerca de 2 minutos.
🔸 retire do fogo e misture a hortelã.
🔸 tempere com sal.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
