🧁 Ingredientes
- 🥛 3/4 xícara de leite de aveia
- 🧈 1/2 xícara de manteiga de caju, em temperatura ambiente
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal kosher, dividido
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🥣 1 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 🥧 8 onças (227 g) de fettuccine de trigo integral
- 🍰 1/2 xícara de manjericão fresco picado
- 🌶️ 1/2 colher de chá fresco pimenta preta moída
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela, bata o leite de aveia, a manteiga de caju e 1/2 colher de chá de sal até que os pedaços grandes desapareçam.
🔸 em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio.
🔸 cozinhe o alho, mexendo, até dourar, 1 minuto.
🔸 junte a mistura de leite; reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até ficar espesso e perfumado, 2 minutos.
🔸 junte as ervilhas; desligue o fogo.
🔸 cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem com 1 colher de chá de sal restante até ficar macio.
🔸 escorra o macarrão, reservando 1 xícara do líquido do cozimento.
🔸 aqueça a mistura de leite e ervilha em fogo baixo por 2 minutos.
🔸 misture o macarrão; adicione água de cozimento conforme necessário para diluir o molho até a espessura desejada; misture bem para cobrir bem a massa.
🔸 decore com manjericão e pimenta preta; servir.
🔸 em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio.
🔸 cozinhe o alho, mexendo, até dourar, 1 minuto.
🔸 junte a mistura de leite; reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até ficar espesso e perfumado, 2 minutos.
🔸 junte as ervilhas; desligue o fogo.
🔸 cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem com 1 colher de chá de sal restante até ficar macio.
🔸 escorra o macarrão, reservando 1 xícara do líquido do cozimento.
🔸 aqueça a mistura de leite e ervilha em fogo baixo por 2 minutos.
🔸 misture o macarrão; adicione água de cozimento conforme necessário para diluir o molho até a espessura desejada; misture bem para cobrir bem a massa.
🔸 decore com manjericão e pimenta preta; servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
