🧁 Ingredientes
- 🌰 1 xícara de nozes
- 🧈 4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍯 1/4 xícara de mel
- 🥚 1 ovo grande
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🥄 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🥚 2 ovos grandes, batidos para misturar
- 🍲 8 fatias de brioche de 1' de espessura, de preferência com um dia de idade (de cerca de 1 pão médio)
- 🥣 8 figos frescos grandes, cortados em quartos
- 🧈 4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🍬 açúcar em pó (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 torre as nozes em uma assadeira com borda, mexendo ocasionalmente, até ficarem perfumadas, 8,10 minutos; deixe esfriar.
🔸 pulsar em um processador de alimentos até ficar bem moído.
🔸 na batedeira em velocidade alta, bata a manteiga e o mel até obter um creme claro e fofo, cerca de 4 minutos.
🔸 misture o ovo, depois a farinha, o fermento, o sal e as nozes apenas para misturar.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 bata os ovos e 1 colher de chá de água em uma tigela pequena e pincele um lado das fatias de brioche com ovo batido.
🔸 coloque em uma assadeira com borda e espalhe em cada fatia cerca de 2 colheres de sopa de creme de nozes.
🔸 cubra com figos, com o lado cortado para cima.
🔸 pincele os figos com manteiga e regue com mel.
🔸 asse o bostock até que as bordas fiquem douradas e os figos fiquem macios e suculentos, 20,25 minutos.
🔸 transfira a assadeira para uma gradinha e deixe o bostock esfriar.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
🔸 torre as nozes em uma assadeira com borda, mexendo ocasionalmente, até ficarem perfumadas, 8,10 minutos; deixe esfriar.
🔸 pulsar em um processador de alimentos até ficar bem moído.
🔸 na batedeira em velocidade alta, bata a manteiga e o mel até obter um creme claro e fofo, cerca de 4 minutos.
🔸 misture o ovo, depois a farinha, o fermento, o sal e as nozes apenas para misturar.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 bata os ovos e 1 colher de chá de água em uma tigela pequena e pincele um lado das fatias de brioche com ovo batido.
🔸 coloque em uma assadeira com borda e espalhe em cada fatia cerca de 2 colheres de sopa de creme de nozes.
🔸 cubra com figos, com o lado cortado para cima.
🔸 pincele os figos com manteiga e regue com mel.
🔸 asse o bostock até que as bordas fiquem douradas e os figos fiquem macios e suculentos, 20,25 minutos.
🔸 transfira a assadeira para uma gradinha e deixe o bostock esfriar.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
