🧁 Ingredientes
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 🥢 1/8 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🌰 6 colheres de sopa de nozes torradas picadas
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥧 1 colher de sopa de água
- 🧂 uma pitada de sal
- 🍲 9 figos frescos (de preferência pretos mission), com caule, cortados longitudinalmente ao meio
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal
- 🥗 1/2 xícara de porto ruby
- 🍝 1 folha de massa folhada congelada (metade do pacote de 17,3 onças (85 g)), descongelada
- 🧀 3 onças (85 g) de queijo azul la fourme d'ambert ou stilton, cortado em cubos ou esfarelado grosseiramente, temperatura ambiente
- 🍯 favo de mel ou mel
👨🍳 Modo de Preparo
misture o mel, o açúcar, a manteiga, a canela e o sal em uma frigideira média em fogo médio até o açúcar derreter.
🔸 cozinhe até a mistura ferver e ficar bem dourada, cerca de 3 minutos.
🔸 misture as nozes.
🔸 despeje em uma folha de papel alumínio; esfrie completamente.
🔸 pique o crocante de nozes em pedaços pequenos.
🔸 avance pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 misture 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de água e sal em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até que o açúcar fique uniformemente úmido.
🔸 cozinhe até que o açúcar comece a dourar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 4 minutos (a mistura pode ser granulada).
🔸 coloque os figos na mistura de açúcar, com o lado cortado voltado para baixo, e cozinhe até que os figos comecem a liberar suco, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione manteiga; gire a frigideira para derreter.
🔸 retire a frigideira do fogo.
🔸 adicione o porto e deixe repousar 5 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira os figos para um prato e deixe esfriar.
🔸 retorne a calda para ferver, mexendo até ficar homogêneo.
🔸 esfrie a calda completamente.
🔸 avance os figos e a calda podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 reaqueça a calda antes de usar.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre a assadeira com papel alumínio.
🔸 abra a massa folhada descongelada sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um retângulo de 30 x 20 cm.
🔸 usando um cortador redondo de 3 1/2 polegadas (8.9 cm), corte 6 rodelas; organize na folha preparada.
🔸 divida o crocante de nozes entre as rodelas de massa.
🔸 cubra cada um com 3 metades de figo, com o lado cortado para cima.
🔸 asse as tortinhas até que a massa esteja estufada e dourada, cerca de 30 minutos.
🔸 avance.
🔸 as tortinhas podem ser feitas com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 reaqueça a 350°F (177°C) por 8 minutos.
🔸 disponha o queijo sobre as tortinhas quentes.
🔸 pincele ou regue com calda de vinho do porto quente e cubra com um cubo de favo de mel ou regue com mel.
🔸 cozinhe até a mistura ferver e ficar bem dourada, cerca de 3 minutos.
🔸 misture as nozes.
🔸 despeje em uma folha de papel alumínio; esfrie completamente.
🔸 pique o crocante de nozes em pedaços pequenos.
🔸 avance pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 misture 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de água e sal em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até que o açúcar fique uniformemente úmido.
🔸 cozinhe até que o açúcar comece a dourar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 4 minutos (a mistura pode ser granulada).
🔸 coloque os figos na mistura de açúcar, com o lado cortado voltado para baixo, e cozinhe até que os figos comecem a liberar suco, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione manteiga; gire a frigideira para derreter.
🔸 retire a frigideira do fogo.
🔸 adicione o porto e deixe repousar 5 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira os figos para um prato e deixe esfriar.
🔸 retorne a calda para ferver, mexendo até ficar homogêneo.
🔸 esfrie a calda completamente.
🔸 avance os figos e a calda podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 reaqueça a calda antes de usar.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre a assadeira com papel alumínio.
🔸 abra a massa folhada descongelada sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um retângulo de 30 x 20 cm.
🔸 usando um cortador redondo de 3 1/2 polegadas (8.9 cm), corte 6 rodelas; organize na folha preparada.
🔸 divida o crocante de nozes entre as rodelas de massa.
🔸 cubra cada um com 3 metades de figo, com o lado cortado para cima.
🔸 asse as tortinhas até que a massa esteja estufada e dourada, cerca de 30 minutos.
🔸 avance.
🔸 as tortinhas podem ser feitas com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 reaqueça a 350°F (177°C) por 8 minutos.
🔸 disponha o queijo sobre as tortinhas quentes.
🔸 pincele ou regue com calda de vinho do porto quente e cubra com um cubo de favo de mel ou regue com mel.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
