🧁 Ingredientes
- 🧂 5 onças (142 g) de bacon em pedaços, fatiado com 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura e depois cortado transversalmente em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍽️ 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 🥣 8 figos frescos maduros, cortados ao meio no sentido do comprimento
- 🍽️ 2 colheres de sopa de vinagre de xerez ou vinagre de vinho tinto
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos, finamente picada
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe os pedaços de bacon em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até dourar e ficar crocante, 8–10 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para uma tigela pequena.
🔸 despeje tudo, exceto 2 colheres de sopa.
🔸 gordura da frigideira; guarde para outro uso.
🔸 adicione o xarope de bordo à frigideira, mexendo para combinar e aqueça em médio-alto.
🔸 disponha os figos na frigideira em uma única camada, com o lado cortado voltado para baixo.
🔸 cozinhe, mexendo o líquido de vez em quando, até que os figos estejam ligeiramente amolecidos e caramelizados, cerca de 5 minutos.
🔸 disponha os figos com o lado cortado para cima em uma travessa e pressione pedaços de bacon na superfície de cada figo.
🔸 coloque a frigideira em fogo médio, adicione o vinagre e misture os sucos.
🔸 leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até ficar xaroposo, cerca de 1 minuto.
🔸 regue os figos com calda e polvilhe com pimenta vermelha.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para uma tigela pequena.
🔸 despeje tudo, exceto 2 colheres de sopa.
🔸 gordura da frigideira; guarde para outro uso.
🔸 adicione o xarope de bordo à frigideira, mexendo para combinar e aqueça em médio-alto.
🔸 disponha os figos na frigideira em uma única camada, com o lado cortado voltado para baixo.
🔸 cozinhe, mexendo o líquido de vez em quando, até que os figos estejam ligeiramente amolecidos e caramelizados, cerca de 5 minutos.
🔸 disponha os figos com o lado cortado para cima em uma travessa e pressione pedaços de bacon na superfície de cada figo.
🔸 coloque a frigideira em fogo médio, adicione o vinagre e misture os sucos.
🔸 leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até ficar xaroposo, cerca de 1 minuto.
🔸 regue os figos com calda e polvilhe com pimenta vermelha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
