🧁 Ingredientes
- 🍰 2 LIBRAS (0.91 kg) de cenouras grandes e compridas, descascadas
- 🥗 2 xícaras de suco de laranja
- 🍬 1 1/2 colher de chá (embalado) de açúcar mascavo escuro
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
- 🍯 2 colheres de chá de mel
- 🥧 1/4 colher de chá de vinagre balsâmico
- 🥧 cebolinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
passe o descascador de vegetais ao longo das cenouras, raspando as fitas longas (você precisará de cerca de 8 xícaras de fitas).
🔸 cozinhe em uma panela grande com água fervente com sal por 2 minutos.
🔸 escorra e seque delicadamente.
🔸 (pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 cubra; leve à geladeira.) misture o suco de laranja e o açúcar em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até que o açúcar se dissolva.
🔸 ferva até reduzir a 1 xícara, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione as cenouras e a manteiga; cozinhe até que as cenouras absorvam a maior parte da calda de laranja, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione mel e vinagre.
🔸 misture delicadamente.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira as cenouras para uma tigela.
🔸 polvilhe com cebolinha.
🔸 cozinhe em uma panela grande com água fervente com sal por 2 minutos.
🔸 escorra e seque delicadamente.
🔸 (pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 cubra; leve à geladeira.) misture o suco de laranja e o açúcar em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até que o açúcar se dissolva.
🔸 ferva até reduzir a 1 xícara, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione as cenouras e a manteiga; cozinhe até que as cenouras absorvam a maior parte da calda de laranja, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione mel e vinagre.
🔸 misture delicadamente.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira as cenouras para uma tigela.
🔸 polvilhe com cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
