🧁 Ingredientes
- 🧅 6 cebolas vermelhas médias ou cebolas doces (como walla walla), com casca, raízes intactas
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite, divididas
- 🧂 sal (defumado é delicioso aqui)
- 🥧 ervas - algumas folhas de louro ou alguns raminhos de alecrim e tomilho
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 faça um total de 4 cortes verticais em cada cebola para criar 8 fatias ainda presas na ponta da raiz.
🔸 regue um pouco de azeite em uma assadeira e arrume a raiz da cebola para baixo.
🔸 coloque o restante do azeite dentro e ao redor das cebolas.
🔸 polvilhe generosamente com sal, colocando um pouco no centro da cebola.
🔸 misture as ervas.
🔸 asse por 40 minutos.
🔸 reorganize as cebolas para que as pétalas se abram e regue com algumas colheres do suco de cebola caramelizada da frigideira.
🔸 asse até que as cebolas estejam macias por dentro e com pedaços crocantes nas pétalas externas, cerca de 20 minutos a mais.
🔸 tempere com pimenta e mais sal a gosto.
🔸 sirva quente ou à temperatura ambiente como acompanhamento, ou como jantar acompanhado de um bom queijo e uma salada verde.
🔸 faça um total de 4 cortes verticais em cada cebola para criar 8 fatias ainda presas na ponta da raiz.
🔸 regue um pouco de azeite em uma assadeira e arrume a raiz da cebola para baixo.
🔸 coloque o restante do azeite dentro e ao redor das cebolas.
🔸 polvilhe generosamente com sal, colocando um pouco no centro da cebola.
🔸 misture as ervas.
🔸 asse por 40 minutos.
🔸 reorganize as cebolas para que as pétalas se abram e regue com algumas colheres do suco de cebola caramelizada da frigideira.
🔸 asse até que as cebolas estejam macias por dentro e com pedaços crocantes nas pétalas externas, cerca de 20 minutos a mais.
🔸 tempere com pimenta e mais sal a gosto.
🔸 sirva quente ou à temperatura ambiente como acompanhamento, ou como jantar acompanhado de um bom queijo e uma salada verde.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
