🧁 Ingredientes
- 🥘 12 fatias muito finas de pão rústico de estilo country (como pain rustique)
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga derretida
- 🥘 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de vinagre balsâmico de cereja ou vinagre balsâmico normal
- 🥧 4 xícaras (embaladas) de mâche (cerca de 2 onças (57 g))
- 🥧 12 cerejas bing frescas, sem caroço, esquartejadas
- 🍰 1 colher de sopa picada chalota
- 🫒 1 colher de sopa de óleo de semente de uva
- 🧂 1 pacote de 6,5 onças (142 g) de bloco resfriado de foie gras (fígado de pato engordado), cortado transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 disponha o pão em uma única camada em uma assadeira com borda; pincele levemente com manteiga derretida.
🔸 asse até dourar, cerca de 14 minutos.
🔸 ferva 1/4 xícara de vinagre em uma panela pequena até reduzir para 2 colheres de sopa, cerca de 2 minutos.
🔸 as torradas e a redução de vinagre podem ser feitas com 6 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 combine mèche e cerejas cortadas em quartos em uma tigela média.
🔸 bata a cebola, o óleo de semente de uva e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico de cereja restante em uma tigela pequena; adicione à salada e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 salada de monte no centro de 6 pratos.
🔸 disponha o foie gras em pratos.
🔸 regue com a redução de vinagre.
🔸 sirva saladas com torradas.
🔸 disponha o pão em uma única camada em uma assadeira com borda; pincele levemente com manteiga derretida.
🔸 asse até dourar, cerca de 14 minutos.
🔸 ferva 1/4 xícara de vinagre em uma panela pequena até reduzir para 2 colheres de sopa, cerca de 2 minutos.
🔸 as torradas e a redução de vinagre podem ser feitas com 6 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 combine mèche e cerejas cortadas em quartos em uma tigela média.
🔸 bata a cebola, o óleo de semente de uva e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico de cereja restante em uma tigela pequena; adicione à salada e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 salada de monte no centro de 6 pratos.
🔸 disponha o foie gras em pratos.
🔸 regue com a redução de vinagre.
🔸 sirva saladas com torradas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
