🧁 Ingredientes
- 🥣 1 xícara de água
- 🧂 1 barra de margarina parve sem sal (4 onças (113 g))
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌾 1 xícara de farinha
- 🥚 5 ovos
- 🍰 1 litro (8 onças (227 g)) de creme de chantilly parve, batido
- 🍬 1 xícara de açúcar em pó
- 🍯 1 xícara de mel
- 🍽️ 1/4 xícara de água de rosas
- 🥄 1/2 colher de chá de açafrão
- 🍽️ 1/2 colher de chá cardamomo
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 forre duas assadeiras com papel manteiga.
🔸 2.
🔸 em uma panela pequena antiaderente, leve para ferver água, margarina e sal.
🔸 quando a margarina derreter, acrescente a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente.
🔸 reduza o fogo para médio e continue cozinhando até formar uma bola de massa que se solte facilmente da panela.
🔸 reserve e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 3.
🔸 entretanto, faça o recheio de natas batendo as natas parve até formar picos.
🔸 adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem.
🔸 guarde em local fresco até a hora de usar.
🔸 4.
🔸 transfira a massa resfriada para a tigela grande da batedeira equipada com uma pá plana.
🔸 adicione os ovos, um por um, certificando-se de que cada ovo esteja completamente incorporado à massa antes de adicionar o próximo.
🔸 5.
🔸 transfira a massa para um saco de confeitar com um bico grande em forma de estrela (wilton 4b é perfeito) ou simplesmente use uma colher de sorvete para formar folhados.
🔸 forme montinhos tipo merengue, com 3' de diâmetro e 2' de altura, diretamente nas formas preparadas.
🔸 6.
🔸 asse por 20 minutos até dourar; transfira os folhados para uma gradinha.
🔸 7.
🔸 quando os folhados esfriarem completamente, corte ao meio, com uma faca serrilhada, e preencha a cavidade com chantilly.
🔸 8.
🔸 opcional: para fazer a calda, misture todos os ingredientes em uma tigela e leve ao microondas por 1 minuto.
🔸 regue os bolinhos de creme com calda resfriada antes de servir.
🔸 também pode ser servido com um fiozinho de chocolate derretido ou polvilhado com açúcar em pó.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 forre duas assadeiras com papel manteiga.
🔸 2.
🔸 em uma panela pequena antiaderente, leve para ferver água, margarina e sal.
🔸 quando a margarina derreter, acrescente a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente.
🔸 reduza o fogo para médio e continue cozinhando até formar uma bola de massa que se solte facilmente da panela.
🔸 reserve e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 3.
🔸 entretanto, faça o recheio de natas batendo as natas parve até formar picos.
🔸 adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem.
🔸 guarde em local fresco até a hora de usar.
🔸 4.
🔸 transfira a massa resfriada para a tigela grande da batedeira equipada com uma pá plana.
🔸 adicione os ovos, um por um, certificando-se de que cada ovo esteja completamente incorporado à massa antes de adicionar o próximo.
🔸 5.
🔸 transfira a massa para um saco de confeitar com um bico grande em forma de estrela (wilton 4b é perfeito) ou simplesmente use uma colher de sorvete para formar folhados.
🔸 forme montinhos tipo merengue, com 3' de diâmetro e 2' de altura, diretamente nas formas preparadas.
🔸 6.
🔸 asse por 20 minutos até dourar; transfira os folhados para uma gradinha.
🔸 7.
🔸 quando os folhados esfriarem completamente, corte ao meio, com uma faca serrilhada, e preencha a cavidade com chantilly.
🔸 8.
🔸 opcional: para fazer a calda, misture todos os ingredientes em uma tigela e leve ao microondas por 1 minuto.
🔸 regue os bolinhos de creme com calda resfriada antes de servir.
🔸 também pode ser servido com um fiozinho de chocolate derretido ou polvilhado com açúcar em pó.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
