🧁 Ingredientes
- 🧂 1 bife de diafragma de 1/2 LIBRA (0.91 kg) (cerca de 1/2' de espessura), corte ao meio transversalmente
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🍰 marinada de chimichurri
👨🍳 Modo de Preparo
polvilhe levemente o bife com sal kosher e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 seque com papel toalha e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
🔸 acenda um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás no máximo).
🔸 cozinhe por 3-4 minutos de cada lado até que a carne esteja bem carbonizada e mal passada.
🔸 transfira o bife para uma tábua; deixe descansar por 5 a 10 minutos.
🔸 corte em fatias finas.
🔸 sirva com 1/2 xícara de marinada de chimichurri.
🔸 seque com papel toalha e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
🔸 acenda um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás no máximo).
🔸 cozinhe por 3-4 minutos de cada lado até que a carne esteja bem carbonizada e mal passada.
🔸 transfira o bife para uma tábua; deixe descansar por 5 a 10 minutos.
🔸 corte em fatias finas.
🔸 sirva com 1/2 xícara de marinada de chimichurri.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
