🧁 Ingredientes
- 🥩 1 xícara de caldo de carne, dividido
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥄 4 pedaços de bife de diafragma de 4 a 5 polegadas (12.7 cm) de comprimento
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
- ☕ 1 hambúrguer de linguiça de porco totalmente cozido no café da manhã (cerca de 1 onça (28 g)), finamente picado
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 🥧 1/2 colher de chá de sálvia seca
- 🍽️ uma pitada de cravo moído
- 🧅 1/3 xícara de cebola verde picada
👨🍳 Modo de Preparo
despeje 1/2 xícara de caldo em uma tigela rasa.
🔸 coloque a farinha em outra tigela rasa.
🔸 polvilhe os pedaços de bife dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 mergulhe os bifes na farinha, depois no caldo e depois na farinha novamente, cobrindo cada vez.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
🔸 adicione bifes.
🔸 refogue até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
🔸 transfira para o prato.
🔸 retire a manteiga da frigideira.
🔸 adicione 1 colher de chá de farinha de uma tigela rasa.
🔸 junte a 1/2 xícara restante de caldo, salsicha, creme, sálvia e cravo.
🔸 ferva o molho até ficar espesso o suficiente para cobrir a colher, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos; tempere com sal e pimenta.
🔸 misture as pontas da cebola verde.
🔸 coloque o molho sobre os bifes.
🔸 coloque a farinha em outra tigela rasa.
🔸 polvilhe os pedaços de bife dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 mergulhe os bifes na farinha, depois no caldo e depois na farinha novamente, cobrindo cada vez.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
🔸 adicione bifes.
🔸 refogue até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
🔸 transfira para o prato.
🔸 retire a manteiga da frigideira.
🔸 adicione 1 colher de chá de farinha de uma tigela rasa.
🔸 junte a 1/2 xícara restante de caldo, salsicha, creme, sálvia e cravo.
🔸 ferva o molho até ficar espesso o suficiente para cobrir a colher, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos; tempere com sal e pimenta.
🔸 misture as pontas da cebola verde.
🔸 coloque o molho sobre os bifes.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
