🧁 Ingredientes
- 🧂 1 (1/2 LIBRA (0.91 kg)) bife de diafragma, cortado transversalmente em 4 pedaços
- 🧂 1 xícara de salsinha picada grosseiramente
- 🧄 2 dentes de alho grandes
- 🥄 2 colheres de chá de orégano seco
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha quente seca em flocos
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🫒 2/3 xícara de azeite
- 🥧 equipamento: um grande (2 queimadores) estriado grelha (de preferência de ferro fundido)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça a grelha em fogo médio-alto até ficar bem quente e depois unte levemente com óleo.
🔸 seque os bifes e polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta (total).
🔸 grelhe os bifes, virando ocasionalmente, por 2 a 8 minutos no total para mal passado (dependendo da espessura da carne).
🔸 transfira para uma travessa e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 enquanto os bifes grelham, bata os ingredientes restantes com 3/4 colher de chá de sal no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 sirva os bifes com molho.
🔸 seque os bifes e polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta (total).
🔸 grelhe os bifes, virando ocasionalmente, por 2 a 8 minutos no total para mal passado (dependendo da espessura da carne).
🔸 transfira para uma travessa e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 enquanto os bifes grelham, bata os ingredientes restantes com 3/4 colher de chá de sal no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 sirva os bifes com molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
