🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥣 1 xícara de folhas de orégano
- 🧅 1 cebola amarela finamente picada
- 🧄 3 dentes de alho esmagados
- 🥄 1 colher de sopa de estragão picado
- 🍗 1 quilo de frango moído
- 🥘 1 xícara de vinho branco seco
- 🍅 2 latas (14 onças (397 g)) de tomate picado
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída
- 🍽️ 1 quilo de pappardelle
- 🥣 finamente pecorino ralado, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione o orégano e cozinhe por 1–2 minutos ou até ficar crocante.
🔸 retire com uma escumadeira e reserve.
🔸 adicione a cebola, o alho e o estragão à panela e cozinhe, mexendo, por 3–4 minutos ou até ficarem macios.
🔸 adicione o frango moído e cozinhe, desfazendo os grumos com uma colher de pau, por 5–7 minutos ou até dourar.
🔸 adicione o vinho, o tomate, o sal e a pimenta e cozinhe por 5–7 minutos ou até reduzir.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal por 8–10 minutos ou até ficar al dente.
🔸 escorra, adicione ao molho e misture bem.
🔸 divida o macarrão em tigelas e cubra com o orégano crocante e o pecorino para servir.
🔸 adicione o orégano e cozinhe por 1–2 minutos ou até ficar crocante.
🔸 retire com uma escumadeira e reserve.
🔸 adicione a cebola, o alho e o estragão à panela e cozinhe, mexendo, por 3–4 minutos ou até ficarem macios.
🔸 adicione o frango moído e cozinhe, desfazendo os grumos com uma colher de pau, por 5–7 minutos ou até dourar.
🔸 adicione o vinho, o tomate, o sal e a pimenta e cozinhe por 5–7 minutos ou até reduzir.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal por 8–10 minutos ou até ficar al dente.
🔸 escorra, adicione ao molho e misture bem.
🔸 divida o macarrão em tigelas e cubra com o orégano crocante e o pecorino para servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
