🧁 Ingredientes
- 🍚 1 xícara de arroz de jasmim
- 🥘 1 3/4 xícara de água
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍚 1/2 xícara de vinagre de arroz temperado
- 🫒 1/2 xícara de óleo vegetal
- 🍲 6 colheres de sopa de maionese
- 🥧 1/4 xícara de molho de soja
- 🥘 1/4 xícara de gengibre fresco descascado e picado finamente (de um pedaço de 2 por 3 polegadas (7.6 cm))
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🫒 1/2 colher de chá de óleo de gergelim asiático
- 🍗 2 metades de peito de frango grelhado, desfiado (2 xícaras)
- 🧂 1/3 xícara de vinagrete de limão (reservado de frango grelhado com salada mesclun desfiada)
- 🍽️ 3/4 LB (1.81 kg) de alface boston ou bibb, folhas separadas
- 🍽️ 1/2 pepino sem sementes (geralmente embrulhado em plástico), cortado ao meio no sentido do comprimento, sem caroço e cortado em palitos de fósforo de 1/8 de polegada de espessura
- 🍰 3 cebolinhas, cortadas em tiras finas de 3 polegadas (7.6 cm) de comprimento
- 🥄 1 (1 LB (0.45 kg)) manga madura firme, descascada, sem caroço e cortada em palitos de fósforo de 1/8 de polegada de espessura
- 🥧 1/2 xícara de coentro fresco picado
👨🍳 Modo de Preparo
lave o arroz em 3 ou 4 trocas de água fria em uma tigela grande até que a água fique límpida e depois escorra bem em uma peneira grande.
🔸 leve 1 3/4 xícara de água e 1/4 colher de chá de sal para ferver, adicione o arroz e cozinhe, bem tampado, em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe descansar, coberto e sem mexer, por 10 minutos.
🔸 afofe o arroz com um garfo e transfira para uma tigela para esfriar ou aquecer.
🔸 bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.
🔸 misture o frango desfiado com o vinagrete de limão.
🔸 coloque o frango e os ingredientes restantes do wrap em tigelas em uma travessa grande com o molho de gengibre ao lado.
🔸 leve 1 3/4 xícara de água e 1/4 colher de chá de sal para ferver, adicione o arroz e cozinhe, bem tampado, em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe descansar, coberto e sem mexer, por 10 minutos.
🔸 afofe o arroz com um garfo e transfira para uma tigela para esfriar ou aquecer.
🔸 bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.
🔸 misture o frango desfiado com o vinagrete de limão.
🔸 coloque o frango e os ingredientes restantes do wrap em tigelas em uma travessa grande com o molho de gengibre ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
