🧁 Ingredientes
- 🍗 1 frango (3 1/2 LIBRAS (1.59 kg)), em 8 pedaços, enxaguado e seco
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥄 2 xícaras de cenouras em cubos
- 🧅 1 cebola grande, cortada ao meio e em fatias
- 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
- 🥗 1 colher de sopa de estragão fresco picado (ou 1 colher de chá seco)
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas, para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 tempere generosamente o frango com sal e pimenta.
🔸 2.
🔸 derreta a manteiga com o óleo em uma caçarola refratária grande e pesada em fogo médio.
🔸 doure o frango aos poucos, cerca de 8 minutos por lote, tomando cuidado para não furar a pele.
🔸 retire para um prato.
🔸 3.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 adicione a cenoura, a cebola, o alho e o estragão; cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
🔸 retorne o frango e o suco para a caçarola, arrumando os pedaços sobre os legumes.
🔸 cubra e leve ao forno por 1 hora, regando de vez em quando.
🔸 polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 tempere generosamente o frango com sal e pimenta.
🔸 2.
🔸 derreta a manteiga com o óleo em uma caçarola refratária grande e pesada em fogo médio.
🔸 doure o frango aos poucos, cerca de 8 minutos por lote, tomando cuidado para não furar a pele.
🔸 retire para um prato.
🔸 3.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 adicione a cenoura, a cebola, o alho e o estragão; cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
🔸 retorne o frango e o suco para a caçarola, arrumando os pedaços sobre os legumes.
🔸 cubra e leve ao forno por 1 hora, regando de vez em quando.
🔸 polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
