🧁 Ingredientes
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
- 🧂 1/4 xícara de salsa italiana fresca picada
- 🍋 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 🧄 3 dentes de alho prensados
- 🍗 1 frango de 5 LIBRAS (2.27 kg)
- 🍲 2 pacotes de 8 onças (227 g) corações de alcachofra congelados, descongelados
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 misture a manteiga, a salsa picada, a casca de limão e o alho prensado em uma tigela pequena para misturar.
🔸 tempere a mistura de manteiga com sal e pimenta.
🔸 coloque o frango em uma assadeira grande e pesada; seque com papel toalha.
🔸 deslize suavemente a mão sob a pele do peito de frango para soltá-lo da carne.
🔸 espalhe 2 colheres de sopa de manteiga temperada sob a pele e 1 colher de sopa sobre o frango; polvilhe a pele com sal e pimenta.
🔸 transfira para o forno; frango assado 45 minutos.
🔸 disponha as alcachofras em volta do frango; regue com gotas.
🔸 continue assando até que o termômetro inserido na parte mais grossa da coxa registre 180°F (82°C), cerca de 25 minutos a mais.
🔸 transfira as alcachofras para a borda do prato.
🔸 incline o frango sobre a assadeira, permitindo que o suco escorra para a assadeira.
🔸 coloque o frango na travessa.
🔸 pincele 1 colher de sopa de manteiga temperada sobre o frango.
🔸 despeje os sucos da panela na molheira; misture a manteiga temperada restante e o suco de limão.
🔸 sirva o frango e as alcachofras assadas com os sucos da frigideira.
🔸 misture a manteiga, a salsa picada, a casca de limão e o alho prensado em uma tigela pequena para misturar.
🔸 tempere a mistura de manteiga com sal e pimenta.
🔸 coloque o frango em uma assadeira grande e pesada; seque com papel toalha.
🔸 deslize suavemente a mão sob a pele do peito de frango para soltá-lo da carne.
🔸 espalhe 2 colheres de sopa de manteiga temperada sob a pele e 1 colher de sopa sobre o frango; polvilhe a pele com sal e pimenta.
🔸 transfira para o forno; frango assado 45 minutos.
🔸 disponha as alcachofras em volta do frango; regue com gotas.
🔸 continue assando até que o termômetro inserido na parte mais grossa da coxa registre 180°F (82°C), cerca de 25 minutos a mais.
🔸 transfira as alcachofras para a borda do prato.
🔸 incline o frango sobre a assadeira, permitindo que o suco escorra para a assadeira.
🔸 coloque o frango na travessa.
🔸 pincele 1 colher de sopa de manteiga temperada sobre o frango.
🔸 despeje os sucos da panela na molheira; misture a manteiga temperada restante e o suco de limão.
🔸 sirva o frango e as alcachofras assadas com os sucos da frigideira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
