🧁 Ingredientes
- 🧂 6 fatias de bacon (4 onças (113 g)), cortadas transversalmente em tiras de 1/4 de polegada de largura
- 🍗 1 (3 1/2 LB (1.59 kg)) de frango, cortado em 8 pedaços
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de chalotas, em fatias finas
- 🧄 1 cabeça de alho, dentes separados e descascados
- 🥧 1/4 xícara de vinagre balsâmico
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o bacon em uma frigideira funda de 30 cm em fogo moderadamente baixo, mexendo até ficar crocante, por cerca de 8 minutos.
🔸 transfira com uma escumadeira para papel toalha para escorrer e reserve a gordura do bacon na frigideira.
🔸 enquanto o bacon cozinha, seque o frango e tempere com sal e pimenta.
🔸 doure, começando com a pele voltada para baixo, em 2 porções na gordura do bacon em fogo moderadamente alto, virando por cerca de 8 minutos.
🔸 transfira o frango dourado com uma pinça para um prato e retire toda a gordura da frigideira, exceto 2 colheres de sopa.
🔸 adicione as chalotas à frigideira e cozinhe em fogo moderadamente baixo, coberto, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios e dourados, cerca de 10 minutos.
🔸 retire a tampa e cozinhe as cebolas, mexendo, até dourar bem, cerca de mais 10 minutos.
🔸 adicione o alho e 1 xícara de água à frigideira e ferva, mexendo, por 1 minuto.
🔸 retorne o frango à frigideira, virando os pedaços para revestir, depois arrume-os com a pele para cima e cozinhe suavemente, coberto, até que o frango esteja cozido e o alho macio, cerca de 30 minutos.
🔸 transfira o frango com uma pinça para uma travessa.
🔸 adicione o vinagre ao molho e ferva, descoberto, amassando o alho com as costas de uma colher, até engrossar um pouco.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta e regue com o frango e polvilhe com o bacon.
🔸 transfira com uma escumadeira para papel toalha para escorrer e reserve a gordura do bacon na frigideira.
🔸 enquanto o bacon cozinha, seque o frango e tempere com sal e pimenta.
🔸 doure, começando com a pele voltada para baixo, em 2 porções na gordura do bacon em fogo moderadamente alto, virando por cerca de 8 minutos.
🔸 transfira o frango dourado com uma pinça para um prato e retire toda a gordura da frigideira, exceto 2 colheres de sopa.
🔸 adicione as chalotas à frigideira e cozinhe em fogo moderadamente baixo, coberto, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios e dourados, cerca de 10 minutos.
🔸 retire a tampa e cozinhe as cebolas, mexendo, até dourar bem, cerca de mais 10 minutos.
🔸 adicione o alho e 1 xícara de água à frigideira e ferva, mexendo, por 1 minuto.
🔸 retorne o frango à frigideira, virando os pedaços para revestir, depois arrume-os com a pele para cima e cozinhe suavemente, coberto, até que o frango esteja cozido e o alho macio, cerca de 30 minutos.
🔸 transfira o frango com uma pinça para uma travessa.
🔸 adicione o vinagre ao molho e ferva, descoberto, amassando o alho com as costas de uma colher, até engrossar um pouco.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta e regue com o frango e polvilhe com o bacon.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
