🧁 Ingredientes
- 🍗 4 LIBRAS (1.81 kg) de pedaços de frango com pele e osso
- 🫒 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída
- 🥧 10 raminhos pequenos de estragão
- 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão finamente raladas
- 🧄 3 dentes de alho fatiados
- 🥣 2 bulbos de erva-doce aparados e fatiados
- 🍽️ 1/2 xícara de vinho branco seco
- 🥄 1/2 xícara de caldo de galinha
- 🍋 limão fatias, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 aqueça uma panela refratária pesada ou um forno holandês no fogão em fogo alto.
🔸 faça cortes na pele do frango em intervalos regulares, regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta e misture bem.
🔸 adicione à panela e cozinhe por 6–8 minutos de cada lado ou até dourar bem.
🔸 retire da panela e reserve.
🔸 adicione o estragão, as raspas de limão, o alho e a erva-doce à panela e cozinhe por 2–3 minutos ou até dourar.
🔸 retorne o frango para a panela com o vinho e o caldo e leve para ferver.
🔸 transfira para o forno e asse por 20–25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
🔸 sirva com as rodelas de limão.
🔸 aqueça uma panela refratária pesada ou um forno holandês no fogão em fogo alto.
🔸 faça cortes na pele do frango em intervalos regulares, regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta e misture bem.
🔸 adicione à panela e cozinhe por 6–8 minutos de cada lado ou até dourar bem.
🔸 retire da panela e reserve.
🔸 adicione o estragão, as raspas de limão, o alho e a erva-doce à panela e cozinhe por 2–3 minutos ou até dourar.
🔸 retorne o frango para a panela com o vinho e o caldo e leve para ferver.
🔸 transfira para o forno e asse por 20–25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
🔸 sirva com as rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
