🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 xícara de mostarda dijon
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧂 1/4 xícara de salsa italiana fresca picada
- 🍰 2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho
- 🧄 16 dentes de alho descascados e esmagados
- 🍗 2 frangos inteiros de 3 1/2 a 4 LIBRAS (1.81 kg), enxaguados e secos
- 🍲 6 raminhos de alecrim fresco
- 🍽️ 6 raminhos de sálvia fresca
- 🧂 salada quente de frisée, alevinos e bacon
👨🍳 Modo de Preparo
bata a mostarda, o azeite, a salsa e o tomilho em uma tigela pequena para misturar.
🔸 junte o alho.
🔸 espalhe generosamente a mistura de mostarda dentro das cavidades e fora das galinhas.
🔸 coloque os frangos em uma assadeira de vidro; cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 deixe as galinhas ficarem em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 polvilhe generosamente os frangos por dentro e por fora com sal e pimenta; deixe descansar por mais 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque os frangos na grelha colocada em uma assadeira grande.
🔸 amarre as pernas para manter a forma.
🔸 espalhe sobre os frangos a marinada de mostarda acumulada no prato.
🔸 coloque raminhos de alecrim e sálvia sobre os frangos.
🔸 asse os frangos até que o suco fique claro quando o garfo for inserido na parte mais grossa da coxa, regando ocasionalmente com o suco da frigideira, cerca de 1 hora e 10 minutos.
🔸 divida frisée quente, alevinos e salada de bacon entre 6 pratos.
🔸 corte os frangos e arrume-os sobre a salada.
🔸 coloque um pouco do suco da frigideira e sirva.
🔸 junte o alho.
🔸 espalhe generosamente a mistura de mostarda dentro das cavidades e fora das galinhas.
🔸 coloque os frangos em uma assadeira de vidro; cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 deixe as galinhas ficarem em temperatura ambiente por 30 minutos.
🔸 polvilhe generosamente os frangos por dentro e por fora com sal e pimenta; deixe descansar por mais 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque os frangos na grelha colocada em uma assadeira grande.
🔸 amarre as pernas para manter a forma.
🔸 espalhe sobre os frangos a marinada de mostarda acumulada no prato.
🔸 coloque raminhos de alecrim e sálvia sobre os frangos.
🔸 asse os frangos até que o suco fique claro quando o garfo for inserido na parte mais grossa da coxa, regando ocasionalmente com o suco da frigideira, cerca de 1 hora e 10 minutos.
🔸 divida frisée quente, alevinos e salada de bacon entre 6 pratos.
🔸 corte os frangos e arrume-os sobre a salada.
🔸 coloque um pouco do suco da frigideira e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
