🧁 Ingredientes
- 🧄 9 dentes de alho, divididos
- 🍯 1 colher de chá de pimenta estilo aleppo ou 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🥘 1 colher de chá de molho de soja
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite, dividido, e mais para regar
- 🍗 1 (3 1/2–4 LIBRAS (1.81 kg)) frango, esquartejado
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍅 2 LIBRAS (0.91 kg) de tomates de todos os tamanhos, cortado ao meio, cortado em quatro se for grande
- 🥄 3 raminhos de tomilho
- 🥄 1/3 xícara de azeitonas castelvetrano ou picholine, sem caroço
- 🥄 1 baguete, cortada ao meio no sentido do comprimento
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma gradinha no terço superior do forno; pré-aqueça a 450°F (232°C).
🔸 rale finamente 1 dente de alho em uma tigela pequena e misture com pimenta estilo aleppo, molho de soja e 1 colher de sopa.
🔸 óleo.
🔸 esfregue todo o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino.
🔸 misture os tomates, o tomilho, as azeitonas e 3 colheres de sopa.
🔸 óleo e os 8 dentes de alho restantes em 3 qt.
🔸 assadeira; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 disponha o frango por cima da mistura de tomate e asse até dourar e ficar bem cozido, 40–50 minutos.
🔸 quando o frango estiver cerca de 5 minutos pronto, regue a baguete com azeite e tempere com sal.
🔸 leve ao forno diretamente na gradinha ao lado do frango e toste até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 corte cada pedaço ao meio.
🔸 transfira o frango para uma tábua e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
🔸 corte o frango conforme desejado e sirva empilhado sobre torradas com a mistura de tomate e o suco da frigideira regado.
🔸 rale finamente 1 dente de alho em uma tigela pequena e misture com pimenta estilo aleppo, molho de soja e 1 colher de sopa.
🔸 óleo.
🔸 esfregue todo o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino.
🔸 misture os tomates, o tomilho, as azeitonas e 3 colheres de sopa.
🔸 óleo e os 8 dentes de alho restantes em 3 qt.
🔸 assadeira; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 disponha o frango por cima da mistura de tomate e asse até dourar e ficar bem cozido, 40–50 minutos.
🔸 quando o frango estiver cerca de 5 minutos pronto, regue a baguete com azeite e tempere com sal.
🔸 leve ao forno diretamente na gradinha ao lado do frango e toste até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 corte cada pedaço ao meio.
🔸 transfira o frango para uma tábua e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
🔸 corte o frango conforme desejado e sirva empilhado sobre torradas com a mistura de tomate e o suco da frigideira regado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
