🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧄 8 dentes de alho grandes, em fatias finas (cerca de 1/2 xícara)
- 🧅 2 cebolas médias picadas (cerca de 2 xícaras)
- 🍰 1 xícara de ketchup
- 🥧 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro embalado
- 🌶️ 1/4 xícara de pimenta chipotle enlatada picada em adobo (de uma lata de 7 onças (198 g))
- 🥘 1 colher de sopa de molho inglês
- 🍰 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 🥢 1/2 colher de chá de canela
- 🍗 2 frangos inteiros (cerca de 3 1/2 LIBRAS (1.59 kg) cada), cada um cortado em 8 pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio-alto até brilhar.
🔸 cozinhe o alho, mexendo sempre, até dourar e depois transfira com uma escumadeira para um prato.
🔸 reduza o fogo para médio e cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 15 minutos.
🔸 adicione o alho e os ingredientes restantes, exceto o frango, à frigideira com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente, cerca de 25 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 450°F (232°C) com a grelha no meio.
🔸 cubra o frango com metade do molho e depois asse, com a pele voltada para cima, em uma assadeira pesada de 4 lados de 17 por 11 polegadas (27.9 cm) por 25 minutos.
🔸 retire do forno e pincele com o molho restante e continue assando até que o frango esteja cozido e bem dourado em alguns pontos, mais 20 a 25 minutos.
🔸 cozinhe o alho, mexendo sempre, até dourar e depois transfira com uma escumadeira para um prato.
🔸 reduza o fogo para médio e cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 15 minutos.
🔸 adicione o alho e os ingredientes restantes, exceto o frango, à frigideira com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente, cerca de 25 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 450°F (232°C) com a grelha no meio.
🔸 cubra o frango com metade do molho e depois asse, com a pele voltada para cima, em uma assadeira pesada de 4 lados de 17 por 11 polegadas (27.9 cm) por 25 minutos.
🔸 retire do forno e pincele com o molho restante e continue assando até que o frango esteja cozido e bem dourado em alguns pontos, mais 20 a 25 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
