🧁 Ingredientes
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 🍲 ½ xícara de folhas de coentro embaladas
- 🧂 1 xícara de castanha de caju sem sal, torrada a seco, crua ou torrada
- 🫒 ¼ xícara de óleo de abacate
- 🧄 4 dentes de alho picados grosseiramente
- 🥘 1 colher de sopa de tamari
- 🍽️ 1 colher de sopa de aminoácidos de coco
- 🌶️ 1 pimenta jalapeño, com caule, sem sementes e picados grosseiramente
- 🍗 2 peitos de frango desossados e sem pele, bem triturados (veja a dica abaixo)
- 🍰 1 cabeça grande de brócolis, cortada em florzinhas
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de abacate
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 475°F (246°C).
🔸 em um processador de alimentos, bata todos os ingredientes da marinada/molho até obter uma consistência de pesto.
🔸 reserve metade para servir como molho.
🔸 coloque o frango em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra-o com o restante da marinada.
🔸 cubra os brócolis com óleo de abacate e espalhe na assadeira junto com o frango.
🔸 asse por 7 minutos, vire os peitos de frango e os floretes de brócolis e leve ao forno por mais 7 minutos, até que o frango esteja cozido e os brócolis levemente dourados.
🔸 sirva imediatamente com o molho.
🔸 em um processador de alimentos, bata todos os ingredientes da marinada/molho até obter uma consistência de pesto.
🔸 reserve metade para servir como molho.
🔸 coloque o frango em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra-o com o restante da marinada.
🔸 cubra os brócolis com óleo de abacate e espalhe na assadeira junto com o frango.
🔸 asse por 7 minutos, vire os peitos de frango e os floretes de brócolis e leve ao forno por mais 7 minutos, até que o frango esteja cozido e os brócolis levemente dourados.
🔸 sirva imediatamente com o molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
