🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧂 1 alho-poró médio, apenas partes brancas e verdes claras, cortado ao meio no sentido do comprimento, cortado transversalmente com 1/2' de espessura
- 🧂 1 talo de aipo, cortado transversalmente com 1/2' de espessura
- 🍗 12 onças (340 g) de coxas de frango desossadas e sem pele
- 🥣 6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🌶️ 1 pimenta moída na hora
- 🍽️ 1/2 xícara orzo
- 🥘 1/4 xícara de endro fresco picado
- 🍋 metades de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione o alho-poró e o aipo e cozinhe, mexendo sempre, até os vegetais ficarem macios, 5-8 minutos.
🔸 adicione o frango e o caldo; tempere com sal e pimenta.
🔸 deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja cozido, 15-20 minutos.
🔸 transfira o frango para um prato.
🔸 deixe esfriar e desfie o frango em pedaços pequenos.
🔸 enquanto isso, volte a ferver o caldo.
🔸 adicione o orzo e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos.
🔸 retire a panela do fogo.
🔸 junte o frango e o endro.
🔸 sirva com metades de limão para espremer.
🔸 adicione o alho-poró e o aipo e cozinhe, mexendo sempre, até os vegetais ficarem macios, 5-8 minutos.
🔸 adicione o frango e o caldo; tempere com sal e pimenta.
🔸 deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja cozido, 15-20 minutos.
🔸 transfira o frango para um prato.
🔸 deixe esfriar e desfie o frango em pedaços pequenos.
🔸 enquanto isso, volte a ferver o caldo.
🔸 adicione o orzo e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos.
🔸 retire a panela do fogo.
🔸 junte o frango e o endro.
🔸 sirva com metades de limão para espremer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
