🧁 Ingredientes
- 🍗 4 LIBRAS (1.81 kg) de coxas de frango desossadas e sem pele
- 🧅 2 cebolas médias, descascadas, cortadas ao meio com a raiz intacta
- 🧂 1 cabeça de alho, descascada, enxaguada, cortada ao meio transversalmente
- 🥧 2 folhas de louro
- 🍗 4 xícaras de frango com baixo teor de sódio caldo
- 🧂 1 colher de sopa (ou mais) de sal kosher
- 🌶️ 1 colher de chá (ou mais) de pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
misture o frango, a cebola, o alho, o louro, o caldo, o sal e a pimenta em uma panela elétrica.
🔸 cubra e cozinhe até que o frango se desfie facilmente quando perfurado com um garfo, cerca de 4 horas em alta ou 6 horas em baixa.
🔸 retire o frango do líquido e desfie com um garfo; experimente e tempere com sal e pimenta, se necessário.
🔸 coe o caldo por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma tigela média; descarte os vegetais.
🔸 guarde o frango e o caldo juntos ou separadamente.
🔸 o frango pode ser feito com 3 dias de antecedência; cubra e leve à geladeira em caldo ou separadamente, ou congele junto ou separadamente por até 6 meses.
🔸 cubra e cozinhe até que o frango se desfie facilmente quando perfurado com um garfo, cerca de 4 horas em alta ou 6 horas em baixa.
🔸 retire o frango do líquido e desfie com um garfo; experimente e tempere com sal e pimenta, se necessário.
🔸 coe o caldo por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma tigela média; descarte os vegetais.
🔸 guarde o frango e o caldo juntos ou separadamente.
🔸 o frango pode ser feito com 3 dias de antecedência; cubra e leve à geladeira em caldo ou separadamente, ou congele junto ou separadamente por até 6 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
