🧁 Ingredientes
- 🫒 óleo de coco, para untar e fritar
- 🍗 4 coxas de frango sem pele
- 🧅 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias
- 🍰 100ml (cerca de 1/2 xícara) de caldo de galinha
- 🥗 30g/1 oz (28 g) de chouriço, cortado em pequenos pedaços
- 🥘 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 🥘 100g/3,5 oz (142 g) de aspargos
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 200°c/400°F (204°C)/gas mark 6.
🔸 unte levemente uma assadeira com um pouco de óleo de coco e coloque as coxas de frango na assadeira.
🔸 coloque as rodelas de cebola por baixo das coxas e tempere bem cada coxa com um bom grão de pimenta e uma pitada de sal.
🔸 despeje o caldo de galinha no prato e leve ao forno para cozinhar por cerca de 30 minutos.
🔸 passados 30 minutos, adicione o chouriço e leve ao forno e cozinhe por mais 15 minutos.
🔸 retire o frango do forno e cubra com o alecrim.
🔸 reduza um pouco o fogo, mexa bem o prato antes de colocá-lo novamente no forno por mais 10 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça uma pequena quantidade de óleo de coco numa frigideira e frite delicadamente os aspargos, temperando com sal e pimenta.
🔸 cozinhe até dourar levemente e amolecer, retire e sirva junto com o frango.
🔸 unte levemente uma assadeira com um pouco de óleo de coco e coloque as coxas de frango na assadeira.
🔸 coloque as rodelas de cebola por baixo das coxas e tempere bem cada coxa com um bom grão de pimenta e uma pitada de sal.
🔸 despeje o caldo de galinha no prato e leve ao forno para cozinhar por cerca de 30 minutos.
🔸 passados 30 minutos, adicione o chouriço e leve ao forno e cozinhe por mais 15 minutos.
🔸 retire o frango do forno e cubra com o alecrim.
🔸 reduza um pouco o fogo, mexa bem o prato antes de colocá-lo novamente no forno por mais 10 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça uma pequena quantidade de óleo de coco numa frigideira e frite delicadamente os aspargos, temperando com sal e pimenta.
🔸 cozinhe até dourar levemente e amolecer, retire e sirva junto com o frango.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
