🧁 Ingredientes
- 🥧 1 lata de cerveja light
- 🍗 1 frango de 3 1/2 a 4 LIBRAS (1.81 kg)
- 🍲 2 colheres de sopa de 4-3-2-1 spice rub
- 🥧 uma assadeira de papel alumínio (para pingadeira)
👨🍳 Modo de Preparo
despeje (ou beba) metade da cerveja.
🔸 prepare a grelha para calor indireto alto e coloque a assadeira (para uma churrasqueira a carvão, coloque as brasas em um lado da grelha e coloque a pingadeira no lado vazio; para uma churrasqueira a gás, deixe 1 queimador desligado e coloque a pingadeira sobre o queimador apagado).
🔸 adicione água à panela até uma profundidade de 1/2 '.
🔸 tempere o frango com 4-3-2-1 spice rub.
🔸 coloque a cavidade do frango, com as pernas voltadas para baixo, na lata aberta, de modo que ela apoie o frango na posição vertical.
🔸 coloque a lata, com o frango, na grelha em fogo indireto (e acima da pingadeira).
🔸 grelhe o frango, coberto, até ficar cozido e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa registra 165°F (74°C), 45-60 minutos.
🔸 (se usar carvão, pode ser necessário adicionar mais para manter o calor.) deixe o frango descansar 10 minutos antes de cortá-lo.
🔸 sirva com gotas da frigideira.
🔸 prepare a grelha para calor indireto alto e coloque a assadeira (para uma churrasqueira a carvão, coloque as brasas em um lado da grelha e coloque a pingadeira no lado vazio; para uma churrasqueira a gás, deixe 1 queimador desligado e coloque a pingadeira sobre o queimador apagado).
🔸 adicione água à panela até uma profundidade de 1/2 '.
🔸 tempere o frango com 4-3-2-1 spice rub.
🔸 coloque a cavidade do frango, com as pernas voltadas para baixo, na lata aberta, de modo que ela apoie o frango na posição vertical.
🔸 coloque a lata, com o frango, na grelha em fogo indireto (e acima da pingadeira).
🔸 grelhe o frango, coberto, até ficar cozido e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa registra 165°F (74°C), 45-60 minutos.
🔸 (se usar carvão, pode ser necessário adicionar mais para manter o calor.) deixe o frango descansar 10 minutos antes de cortá-lo.
🔸 sirva com gotas da frigideira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
