🧁 Ingredientes
- 🥧 10 amêndoas (1 colher de sopa), embebidas
- 🧂 2 raminhos de coentro, manjericão, salsa e estragão, folhas colhidas e talos reservados
- 🧄 1 dente pequeno de alho descascado
- 🧂 sal marinho
- 🫒 1/2 xícara de azeite
- 🍗 2 (5 onças (142 g)) peitos de frango
- 🧄 1 dente de alho esmagado com pele
- 🧂 1 colher de chá de mar sal
- 🥗 um punhado (aproximadamente 1/4 LIBRA (1.81 kg)) de feijão verde
- 🥣 1 bulbo de erva-doce
- 🥣 1 cenoura
- 🥣 1 abobrinha pequena
- 🍅 6 tomates cereja maduros, cortados ao meio
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍋 rotas de limão, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
escorra e lave as amêndoas em água doce e fria, depois bata-as com as ervas, o dente de alho e um pouco de sal.
🔸 despeje lentamente o azeite na mistura, mexendo para incorporar.
🔸 coloque os peitos de frango numa panela com água fria com os talos de ervas reservados (do molho), o alho e o sal.
🔸 leve a água para ferver, desligue o fogo e tampe imediatamente a panela.
🔸 deixe o frango repousar no licor quente de caça furtiva por 20 minutos, até ficar cozido.
🔸 leve uma panela média com água e sal para ferver e escalde o feijão verde por 1 1/2 a 2 minutos e depois deixe esfriar em água fria corrente.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 raspe o bulbo de erva-doce com um bandolim ou descascador nessas fatias e faça o mesmo com a cenoura e a abobrinha.
🔸 adicione ao feijão.
🔸 coloque os tomates em uma assadeira antiaderente e leve à grelha pré-aquecida por 2 a 3 minutos até ficarem macios.
🔸 adicione à tigela.
🔸 retire os peitos de frango do licor de caça furtiva.
🔸 corte-os em fatias finas e adicione à tigela de legumes.
🔸 misture e tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 disponha o frango e os legumes entre os pratos e sirva com o molho de ervas e rodelas de limão.
🔸 despeje lentamente o azeite na mistura, mexendo para incorporar.
🔸 coloque os peitos de frango numa panela com água fria com os talos de ervas reservados (do molho), o alho e o sal.
🔸 leve a água para ferver, desligue o fogo e tampe imediatamente a panela.
🔸 deixe o frango repousar no licor quente de caça furtiva por 20 minutos, até ficar cozido.
🔸 leve uma panela média com água e sal para ferver e escalde o feijão verde por 1 1/2 a 2 minutos e depois deixe esfriar em água fria corrente.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 raspe o bulbo de erva-doce com um bandolim ou descascador nessas fatias e faça o mesmo com a cenoura e a abobrinha.
🔸 adicione ao feijão.
🔸 coloque os tomates em uma assadeira antiaderente e leve à grelha pré-aquecida por 2 a 3 minutos até ficarem macios.
🔸 adicione à tigela.
🔸 retire os peitos de frango do licor de caça furtiva.
🔸 corte-os em fatias finas e adicione à tigela de legumes.
🔸 misture e tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 disponha o frango e os legumes entre os pratos e sirva com o molho de ervas e rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
