🧁 Ingredientes
- 🍗 1 (3 1/2 a 4 LIBRAS (1.81 kg)) de frango, sem pele e cortado em pedaços pequenos (cerca de 3 polegadas (7.6 cm)), com osso, coxas e asas inteiras (peça ao seu açougueiro para fazer isso para você ou use uma tesoura de cozinha)
- 🧅 2 cebolas picadas
- 🍲 agulhas de 4 raminhos de alecrim fresco (cerca de 1/4 xícara), finamente picado
- 🥣 5 folhas de sálvia frescas, finamente picadas
- 🫒 sobre 1,4 xícara azeite extra-virgem
- 🧂 sal e pimenta moída na hora
- 🥣 1 xícara de vinho branco seco, como pinot grigio
- 🍋 1 limão
👨🍳 Modo de Preparo
coloque os pedaços de frango em uma frigideira de centímetro (de preferência antiaderente) com tampa, junto com a cebola picada, o alecrim e a sálvia.
🔸 mexa bem para cobrir o frango com a cebola e as ervas.
🔸 adicione azeite suficiente para cobrir todos os pedaços de frango, mas não tanto a ponto de acumular na frigideira.
🔸 polvilhe com 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 coloque a frigideira em fogo médio.
🔸 cozinhe até que as cebolas estejam bem macias e o frango e as cebolas dourem, cerca de 20 minutos.
🔸 se a cebola começar a dourar muito rápido, abaixe o fogo.
🔸 adicione o vinho e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio, cerca de 20 minutos.
🔸 esprema o limão, experimente o sal e a pimenta e sirva.
🔸 mexa bem para cobrir o frango com a cebola e as ervas.
🔸 adicione azeite suficiente para cobrir todos os pedaços de frango, mas não tanto a ponto de acumular na frigideira.
🔸 polvilhe com 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 coloque a frigideira em fogo médio.
🔸 cozinhe até que as cebolas estejam bem macias e o frango e as cebolas dourem, cerca de 20 minutos.
🔸 se a cebola começar a dourar muito rápido, abaixe o fogo.
🔸 adicione o vinho e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio, cerca de 20 minutos.
🔸 esprema o limão, experimente o sal e a pimenta e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
