🧁 Ingredientes
- 🌶️ 1/4 xícara de pimenta chipotle enlatada em adobo *
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🧄 2 dentes de alho prensados
- 🧅 1/2 cebola picada grosseiramente
- 🥣 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 🍲 1 colher de sopa de páprica
- 🥗 1 colher de chá de cominho em pó
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🍗 1 frango de 3 1/2 LIBRAS (1.59 kg), cortado em 8 pedaços
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
👨🍳 Modo de Preparo
combine chipotles em adobo, azeite e dentes de alho no processador; purê até formar uma pasta.
🔸 adicione a cebola picada, o coentro picado, a páprica, o cominho em pó, a pimenta em pó e o sal; processe até que a cebola esteja bem picada.
🔸 transfira 1/4 xícara da mistura de chipotle para uma tigela pequena; cubra e leve à geladeira.
🔸 disponha os pedaços de frango em uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 espalhe a mistura restante de chipotle sobre os pedaços de frango.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite.
🔸 pulverize a grelha com spray antiaderente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio).
🔸 grelhe o frango até ficar cozido, movendo-o para a parte mais fria da grelha conforme necessário para evitar queimaduras e pincelando com a marinada reservada durante os últimos 5 minutos de grelhar, cerca de 30 minutos.
🔸 transfira o frango para uma travessa e sirva.
🔸 *chiles chipotle enlatados em adobo estão disponíveis em alguns supermercados, em mercados latinos e em mexgrocer.com.
🔸 adicione a cebola picada, o coentro picado, a páprica, o cominho em pó, a pimenta em pó e o sal; processe até que a cebola esteja bem picada.
🔸 transfira 1/4 xícara da mistura de chipotle para uma tigela pequena; cubra e leve à geladeira.
🔸 disponha os pedaços de frango em uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 espalhe a mistura restante de chipotle sobre os pedaços de frango.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite.
🔸 pulverize a grelha com spray antiaderente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio).
🔸 grelhe o frango até ficar cozido, movendo-o para a parte mais fria da grelha conforme necessário para evitar queimaduras e pincelando com a marinada reservada durante os últimos 5 minutos de grelhar, cerca de 30 minutos.
🔸 transfira o frango para uma travessa e sirva.
🔸 *chiles chipotle enlatados em adobo estão disponíveis em alguns supermercados, em mercados latinos e em mexgrocer.com.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
