🧁 Ingredientes
- 🍗 um frango de 3 a 3 1/2 LIBRAS (1.59 kg)
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída na hora
- 🧅 1 cebola cortada ao meio
- 🥘 4 raminhos de alecrim fresco
- 🍰 1 colher de sopa de páprica húngara quente moída
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 lave o frango, seque e retire o excesso de gordura.
🔸 polvilhe generosamente com sal e pimenta a gosto por dentro e por fora.
🔸 coloque a cebola e o alecrim dentro da cavidade e esfregue a parte externa do frango com o colorau.
🔸 coloque uma sacola de papel pardo de tamanho padrão de lado e coloque o frango dentro, amarrando a parte superior da sacola com um barbante de cozinha.
🔸 coloque o frango ensacado em uma assadeira com borda no terço inferior do forno, para que haja bastante espaço na parte superior.
🔸 cozinhe por 1 hora e meia, retire o frango do forno e abra o saco com cuidado para liberar o vapor.
🔸 verifique o cozimento inserindo um termômetro interno na parte mais grossa da coxa; deve ler cerca de 165°F (74°C) e os sucos devem correr claros quando a coxa é perfurada com a ponta de uma faca pequena.
🔸 deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de esculpir.
🔸 corte os seios e corte as asas, pernas e coxas em pedaços.
🔸 sirva quente.
🔸 lave o frango, seque e retire o excesso de gordura.
🔸 polvilhe generosamente com sal e pimenta a gosto por dentro e por fora.
🔸 coloque a cebola e o alecrim dentro da cavidade e esfregue a parte externa do frango com o colorau.
🔸 coloque uma sacola de papel pardo de tamanho padrão de lado e coloque o frango dentro, amarrando a parte superior da sacola com um barbante de cozinha.
🔸 coloque o frango ensacado em uma assadeira com borda no terço inferior do forno, para que haja bastante espaço na parte superior.
🔸 cozinhe por 1 hora e meia, retire o frango do forno e abra o saco com cuidado para liberar o vapor.
🔸 verifique o cozimento inserindo um termômetro interno na parte mais grossa da coxa; deve ler cerca de 165°F (74°C) e os sucos devem correr claros quando a coxa é perfurada com a ponta de uma faca pequena.
🔸 deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de esculpir.
🔸 corte os seios e corte as asas, pernas e coxas em pedaços.
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
