🧁 Ingredientes
- 🍗 4 peitos de frango desossados e sem pele de 7 onças (198 g)
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, pecorino ou asiago (cerca de 1 1/2 onças (43 g))
- 🥣 1/2 xícara de panko (pão ralado japonês)
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa picada
- 🧄 2 alhos cravo, picado, dividido
- 🥗 2 corações grandes de alface romana, cortados ao meio no sentido do comprimento
- 🫒 4 filés de anchova embalados em óleo, escorridos, picados
- 🍋 1 limão, cortado em 8 fatias
- 🥄 informações sobre ingredientes: panko está disponível na seção de alimentos asiáticos da maioria dos supermercados e nos mercados asiáticos.
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 forre uma assadeira grande com papel alumínio.
🔸 tempere o frango com sal e pimenta; coloque na folha preparada.
🔸 combine o queijo, o panko, 2 colheres de sopa de óleo, salsa e 1 dente de alho em uma tigela média; tempere com sal e pimenta.
🔸 aplique a mistura panko nos seios.
🔸 asse o frango até que as migalhas comecem a dourar, cerca de 10 minutos.
🔸 regue a alface romana com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com 1 dente de alho picado restante.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 retire a assadeira do forno; coloque a alface ao redor do frango.
🔸 asse até que o frango esteja cozido e a alface esteja dourada nas bordas, cerca de 5 minutos.
🔸 divida entre os pratos.
🔸 cubra a alface com anchovas; decore com rodelas de limão para espremer.
🔸 forre uma assadeira grande com papel alumínio.
🔸 tempere o frango com sal e pimenta; coloque na folha preparada.
🔸 combine o queijo, o panko, 2 colheres de sopa de óleo, salsa e 1 dente de alho em uma tigela média; tempere com sal e pimenta.
🔸 aplique a mistura panko nos seios.
🔸 asse o frango até que as migalhas comecem a dourar, cerca de 10 minutos.
🔸 regue a alface romana com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com 1 dente de alho picado restante.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 retire a assadeira do forno; coloque a alface ao redor do frango.
🔸 asse até que o frango esteja cozido e a alface esteja dourada nas bordas, cerca de 5 minutos.
🔸 divida entre os pratos.
🔸 cubra a alface com anchovas; decore com rodelas de limão para espremer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
